掛面是一種細若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食。掛面在中國的歷史很悠久，千百年傳承下來掛面發(fā)展了許多做法。掛面不僅美味可口，同時營養(yǎng)豐富，是中國家庭十分常見的食物。那么你知道掛面應(yīng)該如何選購？面條怎么做才好吃嗎？本期專題就讓我們一起來了解下掛面的相關(guān)知識吧！

面條出現(xiàn)在中國算算起碼幾千年，于是衍生出了各種面條的吃法。除了打鹵面之外，炒面、燴面、油潑面也很流行。武漢熱干面更可以說是一種十分風靡的小吃。不過，吃過眾多面條的你，是否吃過蒸面條呢？不錯，這種河南的美食相信也能讓你味蕾大動吧！下面就和小編一起來看看蒸面條的知識吧。

意大利面，又名意粉、意面，是西餐正餐中比較接近中國人飲食習慣的面點。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被稱為通心粉。意大利面的做法有哪些？常見的有番茄意大利面做法，意大利肉醬面做法，海鮮意大利面做法等，下面和Maigoo小編一起來看看意大利面的相關(guān)知識吧！

莜面是由莜麥加工而成的面粉，在山西、內(nèi)蒙古、河北壩上地區(qū)是莜麥面食品的統(tǒng)稱。莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養(yǎng)元素和藥物成份，可以治療和預(yù)防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。用莜面制作的魚魚更是受到很多人的歡迎，下面就和小編一起看看如何擁莜面制作魚魚吧。

河南物阜民豐，飲食文化源遠流長，是傳統(tǒng)的面食大省。河南人情有獨鐘，那么河南特色面條有哪些？MAIGOO小編整理了河南十大名面，有河南燴面、洛陽酸漿面條、郟縣饸饹面、鯉魚焙面、河南鹵面、開封大刀面、新野板面、河南撈面、孟州炒面、信陽熱干面等河南特色面食小吃，其中，河南燴面、洛陽酸漿面條被評為中國地域十大名小吃，而河南燴面入選中國十大面條榜單，一起來看看吧。