掛面在我國生產(chǎn)歷史已久，雖然如今大部分都是機制，但也有不少地方堅持采用手工制作掛面。下面MAigoo美食特產(chǎn)編輯為大家介紹我國十大特色掛面產(chǎn)地，包括中江掛面、潢川空心貢面、襄垣手工掛面、古藺手工面、藁城宮面、肥東竹塘掛面、云蓋寺掛面、岐山空心掛面、湖北貢面、縉云土爽面等，均是以本地優(yōu)質(zhì)原料、采用傳統(tǒng)工藝制作而成，一起來看看哪里的掛面更好吃吧。

掛面是一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食。掛面在中國的歷史很悠久，千百年傳承下來掛面發(fā)展了許多做法。掛面不僅美味可口，同時營養(yǎng)豐富，是中國家庭十分常見的食物。那么你知道掛面應(yīng)該如何選購？面條怎么做才好吃嗎？本期專題就讓我們一起來了解下掛面的相關(guān)知識吧！

手搟面，是面條的一種，因用手工搟出的面條所以稱之為“手搟面”。面條在中國的歷史可以說是源遠(yuǎn)流長，在中國迄今為止發(fā)現(xiàn)的最早的面條已經(jīng)有超過四千年的歷史。而如今，面條依然是人們的主食之一。作為面條一種的手搟面更是俘獲了很多人的味蕾。下面就和小編一起看看手搟面的制作方法和敲門吧。

莜面是由莜麥加工而成的面粉，在山西、內(nèi)蒙古、河北壩上地區(qū)是莜麥面食品的統(tǒng)稱。莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養(yǎng)元素和藥物成份，可以治療和預(yù)防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。用莜面制作的魚魚更是受到很多人的歡迎，下面就和小編一起看看如何擁莜面制作魚魚吧。

掛面是一種十分常見的食物，一天中不管什么時間都可以自己動手做一碗香噴噴的面條。掛面除了可以充饑飽腹之外，還具有養(yǎng)胃、增強免疫力、改善貧血等好處。雖然市場上的掛面價格并不貴，不過很多人覺得還是自己動手做的掛面吃起來更香！下面就和小編一起看看如何使用掛面機制作掛面吧！