苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的養(yǎng)生茶，口感柔和且醇厚，有一種麥子的香氣，顆粒也可以食用，味道與無糖類食品的餅干相似，那么苦蕎茶主要產(chǎn)地在哪里呢？主要集中在四川、貴州、山西、寧夏等省區(qū)，其中四川涼山州的苦蕎麥約占全國產(chǎn)量的50%以上，有“黑苦蕎之都”的美譽，是我國最好的苦蕎茶產(chǎn)地，來了解一下吧。

苦蕎茶泡水可以泡多次，泡完后剩下的苦蕎麥是可以食用的，因為苦蕎茶本身就是苦蕎麥烘烤而成，是熟制品，沒泡過的也可以直接嚼著吃，只是要注意避免過量食用。直接嚼著吃和泡水喝相比，從營養(yǎng)方面來看嚼著吃更有營養(yǎng)，但泡水喝的口感更好一些，而且泡水后把剩下的苦蕎麥吃掉，攝入的營養(yǎng)是一樣的。那么泡過的苦蕎茶能吃嗎？苦蕎茶可以不泡直接嚼著吃嗎？一起來了解一下詳細知識吧。

苦蕎麥茶是苦蕎烘烤制成的茶飲，很多減肥人群都會喝它，那么喝苦蕎麥茶能減肥嗎？苦蕎茶減肥效果好嗎？苦蕎茶具有一定的減肥效果，主要是其中含有的膳食纖維能抵抗饑餓、吸附多余油脂、幫助排清宿便毒素，不過苦蕎茶畢竟不是專門的減肥茶，光靠苦蕎茶減肥效果是比較有限的。下面一起來文中了解一下詳細知識吧。

苦蕎茶屬于再加工茶，是一種代用糧食茶，它的原料苦蕎麥是涼性的，經(jīng)過蒸煮制成的苦蕎茶也是涼性，不過如果是炒制成的苦蕎茶，則會偏溫性一些。至于苦蕎茶的酸堿性質(zhì)問題，因為苦蕎茶進入人體之后代謝顯堿性，因此苦蕎茶屬于堿性食物。下面一起來了解一下苦蕎麥茶是涼性還是熱性以及苦蕎茶是酸性還是堿性吧。