對于超市、水果蔬菜店來說，水果保鮮柜可以說是必不可少的，它不僅可以讓水果保持新鮮，也能為顧客選購水果提供許多方便。市場上的保鮮柜可以分為風(fēng)冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃門式保鮮柜，普通型二門展示柜普通型二門水果展示柜是兩個門設(shè)計尺寸有1米和1.2米的。立式點菜柜尺寸可以做1.2米、1.4米、1.6米、1.87米。

蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。有直冷和風(fēng)冷兩種，通常由不銹鋼和大理石打造，常用于蛋糕店、食品店等店內(nèi)，具有廣泛的用途。我們常見的蛋糕柜有很多，大致可分為超市蛋糕柜、前移門蛋糕柜、超大蛋糕柜和迷你蛋糕柜等。不同的蛋糕柜具有不同的尺寸，當然你也可以選擇定做。那么我們要如何選購蛋糕柜呢？下面就讓我們一起看看吧。

冷庫是我們十分常見的儲藏設(shè)備，它可以讓食物長期處于冷凍狀態(tài)并不變質(zhì)。那么你知道冷庫安裝規(guī)范是什么嗎？一般來說，冷庫中壓縮機離蒸發(fā)器越近越是好，這樣不僅易維修，而且散熱較好。安裝在室外要注意防雨，主機位四角需要安放防震墊片，水平安裝牢固，注意安全不易被人碰著。同時應(yīng)該嚴格做好冷庫的防水處理，這樣才能保證最佳的冷藏效果。接下來就一起看看冷庫安裝的知識吧。

冰淇淋展示柜是存放冰淇淋的冷藏展示柜，用途廣泛，選購時，要根據(jù)實際需要選擇合適的尺寸大小，一般不同類型的冰淇淋展示柜，大小也有所不同，常見的有600*900*1350毫米、800*900*1350毫米等多種規(guī)格。除了尺寸以外，冰激凌展示柜的選購要點還有冰淇淋展示柜配置、展示柜工作環(huán)境溫度、展示柜溫度、展示柜設(shè)計、展示柜的節(jié)能性等，都要綜合考慮。下面一起來了解一下冰淇淋展示柜的尺寸和選購吧。

一般商家都知道，不同的食物所要求的冷藏保鮮溫度是不一樣的，如果放在同一個保鮮柜中，容易造成混亂且出現(xiàn)串味情況，所以在商場超市中都會有專門蔬菜保鮮柜、鮮肉水果保鮮柜、熟食水果保鮮柜、飲品保鮮柜等等。那么，常見保鮮柜有哪些種類？該怎么選呢？下面，maigoo小編為大家詳細介紹市場上各類保鮮柜的適宜存儲溫度及選購要點，教你挑選到合適的保鮮柜，一起來看看吧。