蔬菜放上一兩天不是放黃干焉就是腐爛了，還好有蔬菜保鮮柜，蔬菜保鮮柜是通過降低溫度,讓食品內(nèi)部細菌減慢活動速度,起到延長保質(zhì)期作用的。蔬菜保鮮柜尺寸一般是多大？蔬菜保鮮溫度和濕度是多少？蔬菜保鮮柜怎么用？

壓縮機被看成是制冷系統(tǒng)的心臟，最能表現(xiàn)壓縮機特征的專用名詞稱為“蒸氣泵”。壓縮機工作時從吸氣管吸入低溫低壓的制冷劑氣體，通過電機運轉(zhuǎn)帶動活塞對其進行壓縮后，向排氣管排出高溫高壓的制冷劑氣體，為制冷循環(huán)提供動力。在本期百科專題中，小編將從壓縮機原理、壓縮機維修、冰箱壓縮機不啟動的解決方案等多方面為大家介紹壓縮機。

冷庫是我們十分常見的儲藏設(shè)備，它可以讓食物長期處于冷凍狀態(tài)并不變質(zhì)。那么你知道冷庫安裝規(guī)范是什么嗎？一般來說，冷庫中壓縮機離蒸發(fā)器越近越是好，這樣不僅易維修，而且散熱較好。安裝在室外要注意防雨，主機位四角需要安放防震墊片，水平安裝牢固，注意安全不易被人碰著。同時應(yīng)該嚴格做好冷庫的防水處理，這樣才能保證最佳的冷藏效果。接下來就一起看看冷庫安裝的知識吧。

保鮮是為了保證食物的口感與營養(yǎng)，而肉類、果蔬以及水產(chǎn)品由于生理特性的不同，需要采用科學(xué)的保鮮方法。值得注意的是對于某一特定產(chǎn)品，無論采取何種先進保鮮技術(shù)，其貯藏壽命都是有限的，在此之前需要盡早處理。接下來就給大家介紹一下生活中常見的食物的保鮮方法。

蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。有直冷和風(fēng)冷兩種，通常由不銹鋼和大理石打造，常用于蛋糕店、食品店等店內(nèi)，具有廣泛的用途。我們常見的蛋糕柜有很多，大致可分為超市蛋糕柜、前移門蛋糕柜、超大蛋糕柜和迷你蛋糕柜等。不同的蛋糕柜具有不同的尺寸，當(dāng)然你也可以選擇定做。那么我們要如何選購蛋糕柜呢？下面就讓我們一起看看吧。