烤鴨不肥不膩、外酥里娕，已是家喻戶曉的美食，街上也有不少大大小小的烤鴨店，撲鼻的香味引來不少顧客的光顧。那么，如何開一家烤鴨店？烤鴨店加盟費多少錢？開一家烤鴨店需要注意什么？

烤鴨是我國比較有名的美食，以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩而馳名，是宴席常用菜點，更是家常風味美食。那你知道那里的烤鴨最好吃嗎？Maigoo網(wǎng)編推薦比較有名的烤鴨有北京烤鴨、汴京烤鴨、南京烤鴨、廬州烤鴨、密州烤鴨、鄭州烤鴨、興義香酥烤鴨、宜良烤鴨、廣東烤鴨、冒烤鴨等，喜歡吃烤鴨的朋友不要錯過哦！

烤鴨市場火爆，很多投資者想開一家烤鴨店，開烤鴨店要有一套烤鴨設備。那么，烤鴨設備有哪些？最重要的烤鴨機器烤鴨爐怎么選？下面，就來了解下開烤鴨店要買些什么設備。

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，最先起源于南北朝是，但我們今日熟知的北京烤鴨是明朝才開始有的。北京烤鴨分為掛爐烤鴨和燜爐烤鴨兩大流派。下面一起來看看有關北京烤鴨的相關知識吧。

提起烤鴨，大都知道北京烤鴨聞名中外，北京烤鴨是具有世界聲譽的著名漢族菜式，用料為優(yōu)質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。那么，烤鴨的種類有哪些？烤鴨用的什么鴨子？北京烤鴨哪里好吃？烤鴨怎么做？烤鴨的吃法有哪些？下面，就來聊聊烤鴨的有關知識。