做酸奶也越來越方便了,有酸奶機(jī)在家里也可以做酸奶了,還可以做各種自己喜歡的口味。那您了解酸奶機(jī)原理嗎？酸奶機(jī)最為基本的功能就是加熱和恒溫。只要機(jī)器能夠?qū)崿F(xiàn)加熱和保持溫度的恒定，那么這臺(tái)機(jī)器就能制作出酸奶了。那么將牛奶變成酸奶的原理又是什么呢？就是牛奶中接種乳酸菌,讓它在合適的溫度(常用40-42攝氏度)下大量繁殖。下面一起來看看吧！

炒酸奶即酸奶冰淇淋，因?yàn)槭茄杆僦票?，剛鏟出時(shí)格外冰爽。過約十幾分鐘即化為軟冰淇淋，其口感愈加細(xì)膩順滑。再約半小時(shí)后即融化為冰水，有奶昔相同的口感。很多人都喜歡吃炒酸奶，那么炒酸奶機(jī)炒酸奶的原理是什么？炒酸奶機(jī)依據(jù)迅速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。接下來就為大家介紹一下炒酸奶機(jī)的原理維修等知識(shí)吧！

?酸奶機(jī)是一種通過恒溫發(fā)酵將牛奶轉(zhuǎn)化為酸奶的家用電器，除了自制酸奶外，還可以制作米酒、納豆、泡菜、奶酪、果醋等。制作酸奶機(jī)美食需要注意提前滅菌消毒、選擇優(yōu)質(zhì)原料、合理設(shè)置時(shí)間等，下面一起來詳細(xì)看看酸奶機(jī)做酸奶的正確方法及注意事項(xiàng)吧。

酸奶水果沙拉營養(yǎng)價(jià)值極高，含多種水果，豐富的維生素，膳食纖維。用酸奶水果做成的沙拉，酸酸甜甜，開胃解暑，非常適合炎熱的夏天食用。如果您想減少膳食中鹽的攝入量，那么就嘗試一下酸奶沙拉吧！那么酸奶水果沙拉怎么做呢？下面，我們就來學(xué)習(xí)下酸奶水果沙拉的做法吧。

自制酸奶用料和做法簡單，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、乳酸菌、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。酸奶是由牛奶（或原料奶）經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成。那么，自制酸奶的方法是什么呢？在家自制的酸奶保質(zhì)期多長？自己做的酸奶能放幾天呢？