1、泡水喝。
何首烏泡水最簡(jiǎn)單的方法就是切片泡水喝,干鮮都可以,鮮的直接切片泡水喝。也可以鮮的切片曬干,便于長(zhǎng)期保存。干品可以直接取片2-3片,用開(kāi)水泡,直接沖水飲用,當(dāng)茶飲即可以。也可以根據(jù)個(gè)人口味,加些糖。

2、生著吃。
何首烏挖出來(lái)后,直接洗凈,去皮,可以生吃,味甘甜微苦,可當(dāng)水果吃,也可直接吃充饑。是野外生存采食食品之一。生長(zhǎng)期間,何首烏結(jié)的仔叫何瓢瓢,奶狀汁液充分,扒開(kāi)外皮,吃果肉,甜香清嫩,好吃無(wú)比。
3、直接燒著吃。
何首烏剛剛挖出來(lái),就可以直接用火烤著吃。方法簡(jiǎn)便,用一堆柴火直接燒著吃。燒熟后面而干,甜香可口,無(wú)苦味。但是燒的時(shí)候要掌握火侯,燒過(guò)了就成糊碳,燒不熟又比較硬,有苦味,所以用燒過(guò)后的碳火把何首烏煨熟最好。
4、燉著吃。
何首烏即是藥也是食品,可以與其它塊根類植物一樣吃。最簡(jiǎn)單的辦法就是燉雞吃??梢詥为?dú)燉雞吃,也可以與枸杞、人參、當(dāng)歸、黃氏等一些中藥材一起燉雞、燉排骨、燉豬腳吃。
5、直接入藥吃。
何首烏黑芝麻紅棗生發(fā)湯。材料:何首烏5錢、菟絲子5錢、紅棗剝開(kāi)5枚、黑芝麻打成粉取2匙、黑豆粉1匙。制作方法:將上述材料加水500——1000ml熬煮成湯。待湯水滾后,可加少許蜂蜜、約10分,即可飲用。服用方法:早晚各服一次,12天一療程,連服三療程。功效:對(duì)男性壓力過(guò)大導(dǎo)致脫發(fā)和女性更年期脫發(fā)有生發(fā)之效,也可作為日常保養(yǎng)頭發(fā)用,可使頭發(fā)烏黑亮麗。
6、成品藥。
何首烏也可以制成粉、丸、液等制劑,方便食用。還可以做成保健品,可以長(zhǎng)期服用。民間最常見(jiàn)的就是制成干品備用。 隨著現(xiàn)代科技的發(fā)達(dá),也出現(xiàn)何首烏中成藥,對(duì)于治療脫發(fā),養(yǎng)生保健都帶來(lái)了便利。
材料:20g何首烏、250g豬肝、10g杞子,再就是有調(diào)味品生姜片、蔥段、鹽、糖、麻油、生抽、米酒。
做法:首先將何首烏用溫開(kāi)水泡5個(gè)小時(shí)左右之后,將何首烏切片,將備好的豬肝也切片備用,稍微用調(diào)味品腌制一下。再將切好的豬肝片以及何首烏片、杞子、各種調(diào)味品攪拌均勻,腌制幾分鐘,入味之后放入微波爐加熱,蒸熟即可。
功效:能夠促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)以及治療白發(fā)。
用制首烏,你可以把制首烏打成細(xì)粉,還可以增加黑芝麻,熟地,桑椹,核桃仁,一起打成細(xì)粉,再買點(diǎn)空膠囊,自己裝在膠囊里面服用,可以長(zhǎng)期服用,治療白發(fā)效果是相當(dāng)好的,而且而且還能夠延年益壽。
何首烏是可以直接用來(lái)泡水喝的中藥材,平時(shí)人們?cè)谟盟菟畷r(shí),可以把何首烏切成小塊,放在杯子中,沖入沸水,悶泡5到10分鐘,然后直接飲用泡出的藥液,如果感覺(jué)味道不好,還可以加入適量的紅糖調(diào)味。
平時(shí)用何首烏泡水喝時(shí),還可以把它研成細(xì)末以后再?zèng)_泡,最好的方法是把何首烏研成粉末以后,取出20克,放在杯子中,用沸水沖調(diào)等,溫度降到60度左右時(shí),再加入適量的蜂蜜調(diào)味,調(diào)勻以后直接飲用,它可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),也能防止細(xì)菌和病毒在人體內(nèi)滋生。
何首烏在泡水時(shí),還可以搭配熟地和當(dāng)歸等多種能滋補(bǔ)身體的中藥材,具體配方是,何首烏25克,熟地20克,當(dāng)歸20克,把它們一起放在茶杯中,加入沸水沖泡,泡好以后直接飲用湯汁,可以滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體,而且能保護(hù)人類的心腦血管,可以減少高血壓與高血脂發(fā)生。
何首烏泡水喝時(shí)還可以加入適量的當(dāng)歸和黃芪,這樣能讓他滋補(bǔ)身體的功效更加出色,而且能補(bǔ)中益氣補(bǔ)益氣血,可以有效緩解人類的體虛和無(wú)力,平時(shí)用它們泡水時(shí),可以取何首烏15克,當(dāng)歸十克,黃芪十克,把它們一起放在茶壺中,用沸水沖泡,也可以把它們放在鍋中,加清水煎煮以后取出飲用。
1、分清是生何首烏還是制何首烏:
何首烏作為藥材使用,有生首烏和熟首烏之分,生首烏主要用來(lái)清熱解毒、通便;熟首烏,即經(jīng)過(guò)加工的何首烏,主要用來(lái)滋陰養(yǎng)血,補(bǔ)腎益肝,對(duì)心悸、失眠有一定的治療效果,適當(dāng)飲用有利有養(yǎng)生功效。藥房主要出售的是經(jīng)過(guò)加工的何首烏,沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工的何首烏是不能服用的。生何首烏里含有一種蒽醌衍生物大黃酚,這些衍生物對(duì)身體具有一定毒性,泡水喝或者大劑量服用就容易中毒。
2、不適合服用何首烏的體質(zhì):
雖然何首烏不溫不火,適合一般人養(yǎng)生。不過(guò),實(shí)踐發(fā)現(xiàn),有些體質(zhì)是不適宜服用的,如濕氣重(胖人、酗酒的人)服用后會(huì)使?jié)駳饧又?,胖人更?/span>;其次是火氣旺盛的人不宜服用,制何首烏本身是溫性的,何首烏的發(fā)膩性質(zhì)會(huì)使火旺之人下焦?jié)駸?,明顯的表現(xiàn)就是腳氣旺。尤其是敏感性體質(zhì)或有肝病史(包括酒精肝、脂肪肝等)的市民,更應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
3、服用時(shí)間:
專家提醒,中藥成分復(fù)雜,既然是藥,多數(shù)都會(huì)有不同程度的副作用,如果掌握不好中藥熬制的劑量和配伍等,就容易造成肝腎功能衰竭,嚴(yán)重的可能誤傷性命。因此,中藥一定要咨詢專業(yè)的中醫(yī)師,在醫(yī)院或正規(guī)的藥房進(jìn)行購(gòu)買。連續(xù)服用不宜過(guò)長(zhǎng),最好不要超過(guò)1個(gè)月,做好定期肝功能檢查。
4、講求辯證:
中醫(yī)講求辯證施治,每個(gè)人體質(zhì)有別,單一的中藥不一定對(duì)每個(gè)人都能起到作用。中藥治療講求配伍和劑量。因此有需要的最好是咨詢專業(yè)的中藥師,或是找中醫(yī)把脈開(kāi)方。切勿隨便根據(jù)網(wǎng)上的配方自我治療。
材料:何首烏、肉蓯蓉、枸杞子、梔子、紅花、茯苓、當(dāng)歸、麥門冬、冰糖、白酒。
做法:將所有的食材清理干凈之后一起放入玻璃瓶中,然后根據(jù)具體情況加入冰糖以及白酒。
功效:這種何首烏泡出來(lái)的酒是用于成年人腎虛,小孩是不能使用的哦。而這種何首烏酒除了治療腎虛之外,還具有明目、補(bǔ)肝、補(bǔ)腎的功效。
材料:制首烏、生地黃、白酒。
做法:首先需要將何首烏洗干凈,然后切塊放入風(fēng)口風(fēng)干。將風(fēng)干好之后的何首烏和生地黃一起放入玻璃瓶中,最后加入白酒密封好。將玻璃瓶放在通風(fēng)并且干燥的位置,然后每隔三天搖晃一次,二十天之后就可以服用了。
功效:這種酒水主要治療的就是身體中由于肝腎不足所引起的各種疾病,例如病后體虛以及腰酸、身體乏力等情況。建議每天早晚各服用一次,每次用量大約在二十毫升左右。
材料:何首烏、當(dāng)歸、白芍、生地黃、人參、白術(shù)、白茯苓、南芎、粉草、五加皮、核桃肉、糯米酒。
做法:將所有的藥材用酒清洗干凈,然后用糯米酒浸泡,做好密封工作,大約二十天之后就可以飲用了。
功效:這種何首烏泡制出來(lái)的酒被稱之為八珍酒,具有很強(qiáng)的滋養(yǎng)五臟六腑的功效。同時(shí)還具有補(bǔ)充人體氣血的功效。
材料:何首烏、甘味料、酒。
做法:將何首烏洗干凈之后曬干,然后切片備用。將何首烏還有甜味的食材一起放入玻璃罐中密封好。大約兩個(gè)月之后就可以飲用了,這種酒的味道會(huì)比較澀。如果是已經(jīng)開(kāi)啟之后的藥酒,那么最好能夠換一個(gè)容器儲(chǔ)存,大約兩周之后藥酒的味道會(huì)更好。
功效:經(jīng)常服用這種藥酒能夠很好的促進(jìn)身體健康,同時(shí)也可以提高性能力,促進(jìn)夫妻生活。建議在晚飯前后或者是睡覺(jué)之前喝,量不限,但是最好能夠根據(jù)身體的狀況來(lái)決定,男女老少都是可以飲用的,沒(méi)有特別的禁忌。這道藥酒除了以上的作用之外,還可以強(qiáng)壯身體,增加體力,對(duì)于身體疲倦的情況也有很好的調(diào)養(yǎng)效果。
材料:何首烏、熟地黃、枸杞子、黃精、當(dāng)歸、白酒。
做法:將所有的材料洗干凈并且切碎,然后放入布袋中。將布袋放入酒壇中,然后加入白酒密封好。每天都要搖晃酒壇幾次,浸泡一個(gè)星期之后就可以去除掉藥渣服用了。
功效:建議每天早晚分別服用一次,每次的用量控制在十到二十毫升左右。主要的功效就是健脾補(bǔ)腎,對(duì)于精血也有很好的促進(jìn)作用。如果身體出現(xiàn)了腰膝酸軟或者是頭暈眼花、食欲下降、精神不好的情況,服用這種藥酒具有很好的效果。
材料:何首烏、枸杞子、黃精、白酒。
做法:將材料洗干凈,然后一起放入酒瓶中,加入白酒之后密封。大約十天左右藥酒就做好了,建議每天服用三次,每次都是在空腹的時(shí)候喝上一小酒杯。
功效:這種藥酒能夠有效的滋肝補(bǔ)腎,所以對(duì)于一些記憶力不好、小便失禁、頭發(fā)早白、神經(jīng)衰弱以及身體弱、頭暈眼花還有遺精的情況有著非常不錯(cuò)的效果,能夠很好的提高身體抵抗力。
材料:人參、玉竹、當(dāng)歸、何首烏、枸杞子、黃精以及黃酒。
做法:將所有的藥材切片,然后和黃酒一起翻入酒壇中密封,一個(gè)星期之后過(guò)濾渣滓服用。建議每天早晚服用,每天喝二十毫升就足夠了。
功效:具有很好的延年益壽以及美容養(yǎng)顏的作用。