一、維生素c的作用和功效

1、參與膠原蛋白的合成

膠原蛋白占身體蛋白質(zhì)的1/3，生成結(jié)締組織，構(gòu)成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護(hù)大腦，并且有助于人體創(chuàng)傷的愈合。維生素c是可以參與膠原蛋白的合成的，如果體內(nèi)缺少的話，就會(huì)造成細(xì)胞的連接發(fā)生障礙的情況。

2、治療壞血病

血管壁的強(qiáng)度和VC有很大關(guān)系。當(dāng)體內(nèi)VC不足，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。這種情況在皮膚表面發(fā)生，則產(chǎn)生淤血、紫癍；在體內(nèi)發(fā)生則引起疼痛和關(guān)節(jié)漲痛。嚴(yán)重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現(xiàn)象，乃至死亡。

3、預(yù)防牙齦出血

牙齦是軟組織，當(dāng)缺乏蛋白質(zhì)、鈣、VC時(shí)易產(chǎn)生牙齦萎縮、出血。維生素C能強(qiáng)健骨骼及牙齒，還可預(yù)防牙齦出血，長期服用對牙齒、牙齦無害而且有益。

4、預(yù)防動(dòng)脈硬化

可促進(jìn)膽固醇的排泄，防止膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。

5、抗氧化劑

維生素c還可以充當(dāng)抗氧化劑的作用的，可以預(yù)防自由基對于人體的一些傷害的。

6、治療缺鐵性貧血

維生素C使難以吸收利用的三價(jià)鐵還原成二價(jià)鐵，促進(jìn)腸道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助于治療缺鐵性貧血。

7、提高人體的免疫力

白細(xì)胞含有豐富的VC，當(dāng)機(jī)體感染時(shí)白細(xì)胞內(nèi)的VC急劇減少。VC可增強(qiáng)中性粒細(xì)胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力。

8、解毒

維C被譽(yù)為萬能解毒劑，可促進(jìn)肝臟肝糖原的形成，而肝糖原在肝臟解毒中起著重要作用。有害重金屬污染環(huán)境是目前存在的一個(gè)普遍問題，而維生素C可直接參與重金屬的解毒過程，可有效預(yù)防像鉛、鎘、汞等有害重金屬對人體的毒害作用。

二、女人吃維生素C有什么好處

對于女人來說，維生素c是非常好的一種營養(yǎng)成分，因?yàn)?span> 維生素C具有很好的抗氧化作用，能有效淡化色斑，減少老年斑的形成，還具有抗衰老的作用。維生素C是膠原蛋白的主要合成物之一，適量吃維生素C可以有效使皮膚變得更加緊致，有彈性，預(yù)防衰老。

女性朋友平時(shí)如果想預(yù)防維生素C缺乏，不必刻意服藥去補(bǔ)充，因?yàn)檫@樣可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體對藥源性維生素C產(chǎn)生依賴，增加結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，可以多吃一些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果。蔬菜中富含維生素C的有辣椒、柿子椒、西紅柿、胡蘿卜、韭菜、菠菜、西蘭花等，水果中富含維生素C的有鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子、橙子等，食用時(shí)盡量減少對食物的加工，避免維生素C的流失。