轉基因食品的利與弊

1、轉基因的優(yōu)點

（1）解決糧食短缺問題。這是轉基因當初研制的基礎想法，也是轉基因的最大優(yōu)勢，轉基因是取優(yōu)秀基因進行優(yōu)化的。

（2）減少農藥使用，避免環(huán)境污染，轉基因食品取了其他基因的優(yōu)點，這樣可以減少農藥的使用，從一定程度上避免了污染環(huán)境。

（3）節(jié)省生產成本，降低食物售價。轉基因食品因為成本低，所以它的售價也相對要低，這是人們最看重的優(yōu)點之一。

（4）增加食物營養(yǎng)，提高附加價值。增加附加值是轉基因食品的特點，可以很大程度的提高食品營養(yǎng)。

（5）增加食物種類，提升食物品質。轉基因從一定程度上，是在創(chuàng)造一種新的物種，自然也就能增加食物種類。

（6）促進生產效率，帶動相關產業(yè)。轉基因食品體驗很大的促進生產效率，帶動產業(yè)的發(fā)展。

（7）從某一方面對健康有保障。比如說，抗蟲的轉基因玉米不會被蟲咬，這就減少了微生物侵害的幾率，對我們的健康是一個保障。

2、轉基因的缺點

（1）轉基因違反自然，因而有很多的不確定因素。

（2）植物里引入了具有抗除草劑或毒殺害蟲功能的基因后，它所提供的食物有許多的潛在威脅，這是很大的危害。

（3）這么輕率的推廣轉基因植物太不成熟，可能影響農業(yè)和生態(tài)環(huán)境，比如推廣抗除草劑的轉基因作物在一定程度上助長農民過量使用除草劑，從而使一些非主要作物受到傷害甚至滅絕。

（4）轉基因技術有可能造成生物污染，特別是大量的生物技術公司為了保護自己的知識產權，對銷售的轉基因種子作了“絕育”處理，這是很嚴重的一種問題。

結言：轉基因食品的利與弊到底怎樣，目前各種說法都有，沒有一個定論，我們只需要知道轉基因食品最為一種新型發(fā)展起來的食品，有很多的優(yōu)點，但是潛在的威脅也很多，我們希望社會能為轉基因食品進行標識，為大眾的生活提供保障。

轉基因食品常見問題解答

1、轉基因食品會導致不孕不育嗎

轉基因農作物的種子不能繁育后代，就如同驢和馬交配后生下騾子，具有驢和馬的雙重優(yōu)點，但是騾子不能繁育。所以，人吃了轉基因食品，也會逐漸地失去生育能力。

2、轉基因食品會致癌嗎

為保障轉基因產品安全，國際食品法典委員會、聯合國糧農組織、世界衛(wèi)生組織等制定了一系列轉基因生物安全評價標準，成為全球公認的評價準則。依照這些評價準則，各國制定了相應的評價規(guī)范和標準。從科學研究上講，眾多國際專業(yè)機構對轉基因產品的安全性已有權威結論，通過批準上市的轉基因產品是安全的。從生產和消費實踐看，至目前，轉基因作物商業(yè)化累計種植300多億畝，至今未發(fā)現被證實的轉基因食品安全事件。因此，經過科學家安全評價、政府嚴格審批的轉基因產品是安全的。

如何分辨轉基因食品?

雖然我們還在熱烈地討論“轉基因食品究竟是安全還是有害”，而轉基因食品卻已在一旁強悍入侵中國人的餐桌，在食油等領域，轉基因顯然已不再是一個行走在傳說中的遙遠場景。如今在食品市場上，轉基因食品已經比比皆是，甚至有的連標注都沒有。處于這樣的環(huán)境下，你是否也感到擔憂?生活中如何分辨轉基因食品?下面教你一些小訣竅。

轉基因食品鑒別一：大豆

非轉基因大豆：為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來的豆?jié){為乳白色。

轉基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆?jié){有點黃，用此豆制作的豆腐什么的都有點黃色。

簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發(fā)芽。

轉基因大豆是一次性產生的果實，它們的胚芽是不具有生命本質活性的，因此，就沒有延續(xù)后代的能力。相當于一個人可以正常懷孕，但是每一次都是死胎，這就意味著生命的延續(xù)到此為止了。那么人類如果大規(guī)模的長期食用各種轉基因食品，其中危害人類的轉基因片斷，必然會潛移默化的影響直至改變人類本身的正?；颍挚沽ο陆担植采?，或者喪失生育能力都是情理之中的了。

轉基因食品鑒別二：胡蘿卜

非轉基因胡蘿卜：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的。

轉基因胡蘿卜：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內凹的。

注：胡蘿卜只有在秋冬季節(jié)有，夏季的一般是轉基因的。

轉基因食品鑒別三：土豆

非轉基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同時表皮顏色不規(guī)則，削皮之后，其表面很快會顏色變深，皮內為白色。

轉基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡。削皮之后，其表面無明顯變化。

檢驗方法：先削皮后看變化再決定吃不吃。

轉基因食品鑒別四：大米

在中國取得轉基因大米合法種植權的地區(qū)是湖北，要警惕細長的很亮的米。容易與東北“長粒香”混淆。買的時候一定看清原產地。

轉基因食品鑒別五：西紅柿

轉基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實較硬，不易裂果。

轉基因食品鑒別六：玉米

轉基因玉米甜脆、飽滿、體形優(yōu)美、頭顆粒尾差不多。

轉基因食品鑒別七：日常鑒別方法

(1)進口水果的標簽。一般來說，在標簽的最下方一般印有出口國的名稱，中間的英文字母標明水果的名稱，最上方的英文字母標識的是出口企業(yè)的名稱。在每個標簽的中間一般有4位阿拉伯數字：3字開頭的表示是噴過農藥。4字開頭的表示是轉基因水果;5字開頭的表示是雜交水果。

(2)轉基因小麥籽粒色白透明發(fā)亮，全角質，屬硬質強筋優(yōu)質面包小麥品種，特優(yōu)轉基因9506小麥2008年在安徽面世，面粉中還有漂白劑、滑石粉混在里面，就更難識別。

(3)小米、燕麥、蕎麥、高梁均屬小宗糧食作物，還來不及去轉基因?；ㄉ俏覈毺禺a品，暫無轉基因，紅薯也未轉基因。

(4)超市購買食品時一定要上心，先查是否有轉基因標注。根據《農業(yè)轉基因生物標識管理辦法》，轉基因食品應有標注。但這些標注怕見人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不顯眼處，仔細查總是可以查到的。

(5)玉米使用轉基因最早、最廣、最多，購買任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市賣的玉米窩窩頭。

(6)超市西紅柿、木瓜大部份是轉基因，堅決不買。從安全和質量上說，個體農販水果類食品要比超市好得多。特別不要迷信外資超市，那里的東西好看而不好吃，壞的、假的太多。

(7)水稻轉基因中國偷偷搞了好幾年，少數流入市場，特別要警惕又長又瘦又亮的大米。東北大米目前無轉基因，暫可放心，一定要看外包裝袋，如黑龍江、吉林和遼寧的米業(yè)，東北米是粳米，短圓粒型、這與湖北、湖南一帶種植的轉基因水稻(如BT汕優(yōu)63)中長粒型有本質的區(qū)別、容易識別。另外，泰國禁止轉基因，其米無問題。