選購(gòu)白果時(shí),應(yīng)選擇個(gè)頭飽滿、表面光滑的白果,避免選擇有裂痕或發(fā)霉的白果。優(yōu)質(zhì)的白果應(yīng)色澤自然,不應(yīng)有發(fā)黃或干癟的現(xiàn)象。購(gòu)買時(shí),應(yīng)注意白果的來源,最好選擇知名品牌或有質(zhì)量保證的商家。白果的外殼應(yīng)堅(jiān)硬,表面無明顯污漬或蟲蛀。若購(gòu)買的是白果干,檢查其包裝是否密封,確保無受潮變質(zhì)的跡象。存儲(chǔ)白果時(shí)應(yīng)保持干燥,避免潮濕環(huán)境導(dǎo)致腐爛。若是購(gòu)買白果制品,應(yīng)查看其成分和保質(zhì)期,確保其無添加不良物質(zhì)。