玉米胚芽油是從玉米胚芽中低溫萃取出的油，其生產(chǎn)工藝流程為預(yù)處理、熱處理、壓榨、堿煉、脫水脫色、脫臭這幾個(gè)步驟。想要提高玉米胚芽油出油率，就必須做好胚分離和榨油兩個(gè)過程，一般來說，會(huì)采用浸泡法進(jìn)行胚分離，胚分離過后再將玉米胚芽提取出來，最后按照工藝要求進(jìn)行榨油處理，接下來就和小編一起來看看吧。

玉米油是生活中常見的植物油，味道可口，營養(yǎng)豐富，具有美容養(yǎng)顏，防止動(dòng)脈硬化等功效。食用油與其它食品一樣，也有保質(zhì)期，因此玉米油一旦過期了，不建議消費(fèi)者再繼續(xù)食用。消費(fèi)者平時(shí)在儲(chǔ)存玉米油的時(shí)候，應(yīng)選擇合適的儲(chǔ)存容器，避免陽光直射和高溫，保持密封狀態(tài)，這樣才能保證玉米油不變質(zhì)，接下來就和小編一起來看看吧。

玉米油是從胚芽萃取獲得的植物油，富含多種人體必須的維生素和不飽和脂肪酸。由于玉米油具有很好的穩(wěn)定性，因此很多人用來煎炸食用，但是它并不適合高溫油炸，玉米油亞油酸含量特別豐富，這種物質(zhì)反復(fù)受熱之后容易氧化聚合，進(jìn)而傷害健康。除此之外玉米油的脂肪含量很高，經(jīng)常食用容易引起肥胖。接下來就和小編一起來看看吧。

市面上的食用油種類非常的豐富，而且不斷有新的品種的食用油出現(xiàn)，不少的消費(fèi)者都感到眼花繚亂，并且各種關(guān)于食用油的說法層出不窮，例如，橄欖油最健康、植物油會(huì)致癌、亞麻籽油營養(yǎng)最豐富的……更是讓消費(fèi)之不知如何選擇。常見的食用油種類有大豆油、菜籽油、橄欖油、葵花籽油、玉米油、亞麻籽油、花生油、稻米油、棕櫚油、油茶籽油、以及各種調(diào)和油等，下面就為大家詳細(xì)介紹這些食用油哪種好，哪種食用油最健康，一起來了解一下吧。

玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是一種從玉米胚芽中提煉出的油，富含多種維生素及大量的不飽和脂肪酸，對(duì)于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，因此能防止動(dòng)脈硬化。市面上的鮮胚玉米油和純玉米油都是從玉米胚芽中提煉出的油，但鮮胚玉米油是用新鮮干胚芽榨出來的，而純玉米油一般是普通干胚芽榨出來的，接下來就和小編一起來看看吧。