辣椒辣度的衡量單位是史高維爾單位（SHU），指的是辣椒以糖水稀釋到多少倍，才能使舌尖感受不到辣味，例如常見的小米辣辣度在3萬到5萬SHU。MAIGOO小編盤點(diǎn)了世界十大最辣辣椒排行，分別是X辣椒、龍息辣椒、卡羅萊納死神椒、特立尼達(dá)莫魯加蝎子椒、七鍋杜格拉、娜迦毒蛇、印度魔鬼椒、中國涮涮辣等等。下面一起來看看全球辣度最高的辣椒有哪些吧。

吃不得辣面非好漢，愛吃辣的同學(xué)千萬不能錯過的美味韓式辣椒醬，自己動手其樂無窮，自制辣椒醬才更美味更有意義。下面小編教您韓國辣椒醬怎么做，自制韓式辣椒醬的做法，只要按照下面的辣醬制作方法詳細(xì)步驟圖解一步一步來學(xué)，您一定可以學(xué)會哦，還有韓國辣椒醬的正確吃法。

調(diào)味料，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。烹調(diào)美食一定少不了各種調(diào)味料，不僅能使美食更入味，帶來酸甜香辣咸等各種味覺的碰撞，還能給美食潤色，可謂秀色可餐。那么，廚房調(diào)味料有哪些？下面，maigoo網(wǎng)知識編輯為您盤點(diǎn)廚房調(diào)味品大全。

四川人和湖南人都能吃辣，幾乎一日三餐都離不開辣椒。辣椒醬尤以四川為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保管；水制是用水和辣椒制成，顏色鮮紅，不易保管。不過，食品安全一直讓人擔(dān)憂，辣椒醬也是如此。人們逐漸喜歡自己做，下面給大家介紹幾種辣椒醬的制作方法。

辣椒醬作為一種廣泛應(yīng)用于世界各地烹飪中的調(diào)味品，不僅提供了豐富的辣味，還因其多樣化的口味而受到人們的喜愛。那你知道辣椒醬有哪幾種口味嗎？小編將詳細(xì)介紹蒜蓉辣椒醬、豆豉辣椒醬、牛肉辣椒醬、甜辣醬、剁椒醬、泰式辣醬、魚露辣椒醬、咖哩辣椒醬、果醬辣椒醬、腌制辣椒醬這十種不同口味的辣椒醬產(chǎn)品，以幫助讀者了解它們的獨(dú)特之處及其在烹飪中的應(yīng)用。