茶葉都有新茶和老茶兩種，一般第二年茶葉上市后，前一年的茶就被稱為陳茶，有的茶是越陳越香，不過龍井新茶屬于綠茶，陳茶味道遠不如新茶，因此龍井新茶更好一些，不過新的龍井茶也不宜立即喝，而應放一周到半個月左右再喝。區(qū)分龍井新茶和陳茶可以從觀察茶表色、嗅聞茶氣味、品嘗茶湯味三個方面入手。下面一起來了解一下如何區(qū)分龍井新茶和老茶吧。

清明節(jié)之前采摘的龍井稱之為明前龍井，因為產量低，因此非常珍貴，一般在清明節(jié)前后這段時間上市，西湖3月底、4月初舉辦的西湖龍井開茶節(jié)意味新一年西湖龍井茶開始大量上市，另外，4月中旬也是明前龍井的一個上市高峰期。明前龍井的采摘講究標準，要保證鮮嫩、趁早采摘，采摘時注意方法，要留葉采摘。下面一起來了解一下明前龍井的上市時間和采摘標準吧。

西湖龍井是一種很受歡迎的茶類，它屬于六大茶種中的綠茶，是扁炒青綠茶的代表，形狀扁平光滑，由于含有多種堿性營養(yǎng)物質，因此是堿性茶。龍井茶是采用鮮葉未經發(fā)酵制作而成的，一般常見的品種有群體種、龍井43、平陽特早、大佛白龍井、迎霜、浙農117、烏牛早等多個品種。下面一起來了解一下龍井茶屬于什么茶吧。

龍井茶是我國傳統(tǒng)名茶，根據國家標準規(guī)定，龍井茶按照外形、長度、香氣、顏色、品質等可分為特級、一級、二級、三級、四級五個等級，根據等級即可區(qū)分龍井茶的好壞；除此之外，還可以通過看干茶的形、香、色、干燥度，看茶湯的湯色、茶香、葉底，嘗茶湯的味道等方法來區(qū)分龍井茶葉的質量好壞，對于不太懂行的朋友來說，建議認準SC標志和地理標志。下面一起來了解一下龍井茶葉怎么區(qū)分好壞吧。