咖啡是一種日常飲品，而一杯咖啡是否好喝，咖啡豆是關(guān)鍵性因素，只要選對了一款優(yōu)秀的咖啡豆，一杯好喝的咖啡就已經(jīng)唾手可得了?？Х榷沟漠a(chǎn)地和處理方式都會影響咖啡的口味，那么咖啡豆的種類及口味有哪些呢？咖啡豆怎么煮好喝？如何選購咖啡豆？下面是咖啡豆知識百科，一起來看看吧！

藍山咖啡，是指由產(chǎn)自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分為牙買加藍山咖啡、牙買加高山咖啡和牙買加咖啡。此種咖啡擁有所有好咖啡的特點，不僅口味濃郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味。那么我們?nèi)绾尾拍荑b別真正的藍山咖啡豆呢？下面我們就從外形、磨豆、香氣、味道等方面來看看吧。

咖啡是世界流行的三大飲料之一，喝咖啡最常見的功效就是提神，其實咖啡還具有抗氧化及護心、增加食欲、有助于消化、活絡(luò)化淤等等好處。但是咖啡也不是人人都能喝，那么下面為大家詳細介紹咖啡哪些人不能喝？喝咖啡的好處與壞處是什么？咖啡粉怎么煮？速溶咖啡如何選購等問題，maigoo網(wǎng)知識編輯為您整理的咖啡知識百科，一起來了解一下吧！

咖啡研磨最理想的時間，是在要烹煮之前才研磨。因為磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在沒有妥善適當(dāng)?shù)馁A存之下，咖啡粉還容易變味，自然無法烹煮出香醇的咖啡。在磨豆機發(fā)明之前，人類使用石制的杵和缽研磨咖啡豆。除此之外，你還可以使用錘子、搟面杖、舊式手絞肉機、攪拌機等來磨咖啡豆。下面就一起來看看咖啡豆研磨的相關(guān)知識吧。

云南是我國咖啡的主要生產(chǎn)地，國內(nèi)九成以上的咖啡產(chǎn)于此。保山、臨滄、普洱、德宏是云南省咖啡種植的主要產(chǎn)區(qū)，此外西雙版納、文山、大理、怒江、紅河、楚雄等地區(qū)也有咖啡種植。以下，請看MAIGOO小編帶來的云南咖啡十大產(chǎn)區(qū)排行，了解一下云南哪里盛產(chǎn)咖啡吧。