老干媽油制辣椒是貴州特色調(diào)味品的代表，也是全國和世界眾多消費(fèi)者佐餐、烹飪的必備佳品。老干媽的香辣佐餐醬基本上都是以“濃香”為突出重點(diǎn)，油多為特征；以“微辣”和“適口咸”為輔助構(gòu)成了穩(wěn)定的口味鐵三角。口味獨(dú)特，優(yōu)雅細(xì)膩，香辣突出，回味悠長等特點(diǎn)是老干媽辣椒醬備受歡迎的最大原因。單瓶售價(jià)10元左右，線上線下購買方便，無論是干吃還是做菜都很美味。

辣椒是很多人都喜愛的食物，更有人經(jīng)常說自己是無辣不歡的。所以現(xiàn)在不只是四川，湖南這樣喜辣的地方的人才吃辣，在全國各地甚至世界范圍內(nèi)，很多人家的餐桌上都必定會(huì)有一道辣菜，即使不炒菜，一盒辣椒醬也足能吃上一頓飯。

對(duì)于無辣不歡的人來說，即使不炒菜，一盒辣椒醬也能夠美美地吃上一頓飯。不過，辣椒醬品種那么多，到底哪種口味最好吃呢？又該如何選購辣椒醬呢？接下來，小編為大家詳細(xì)介紹辣椒醬選購的技巧，并推薦幾種超市常見的辣椒醬，比如蒜蓉辣醬、豆瓣辣醬、牛肉辣醬，看看你最喜歡吃哪一種口味。

豆瓣醬是以蠶豆、黃豆、辣椒、香油、食鹽等為主要材料，通過各種微生物相互作用釀造出來的一種發(fā)酵紅褐色調(diào)味料，深受人們喜愛，是廚房日常下飯做菜的好幫手。豆瓣醬一般工業(yè)大量制作，家庭也可以自己制作。豆瓣醬可以作為調(diào)味品，也可作為食材與其他肉類烹制。豆瓣醬與黃豆醬有一定區(qū)別，食用時(shí)需要注意高血壓患者、腎病患者應(yīng)少食，豆瓣醬放在陰涼通風(fēng)處保存即可。下面一起來了解一下豆瓣醬的相關(guān)知識(shí)吧！

有句話說得好：唯有美食與愛不可辜負(fù)。而對(duì)于一個(gè)吃貨來說，世界上最幸福的事情，莫過于嘗過世間各色美食。當(dāng)初一部舌尖上的中國帶火了多少各地特產(chǎn)小吃，也讓我們切切實(shí)實(shí)的體會(huì)到中華美食的博大精深、臥虎藏龍。今天MAIGOO專題小編就來和大家聊聊我國各地知名的特產(chǎn)都有哪些，給大家做一份原生態(tài)農(nóng)家土特產(chǎn)推薦。