食材:粳米粉100克、糯米粉100克、熟薏仁米粉50克、蓮子50克、白芡實(shí)粉50克、白扁豆粉50克、淮山藥粉50克、茯苓粉50克、人參粉5克、白糖100克
做法:
1、材料準(zhǔn)備好,蓮子去芯。
2、將顆粒狀的材料放在破壁機(jī)中,打成粉末。
3、將材料過篩入大碗中,與糯米粉、粳米粉、白糖、適量涼水同入大碗中。
4、用筷子攪拌均勻,水量要逐量加入,直到攪拌成稠糊糊狀。
5、準(zhǔn)備一個(gè)耐高溫的容器,內(nèi)壁抹一層豬油或者植物油,將糊糊倒入其中,表面刮平。
6、送入蒸箱或者蒸鍋中,為防止水蒸汽滴在食物表面,可以蒙保鮮膜。
7、出爐后晾到溫?zé)釙r(shí)倒扣脫模,切成自己喜歡的形狀,表面淋少許蜂蜜,再撒少許玫瑰花瓣裝飾即可。