彩色面條機(jī)是機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)單，方便快捷，采用不同機(jī)頭不同餡料即可生產(chǎn)豐富多樣的面條品種，如帶餡面條、空心面條、龍須面條、仿手工面、陜西拉條等。彩色面條起源于清宮，相傳是西太后生辰的時(shí)候下令制作，當(dāng)時(shí)屬于極為奢華的食品。不過隨著技術(shù)的進(jìn)步，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入尋常百姓家。制作彩色面條的正是彩色面條機(jī)，彩色面條機(jī)自動(dòng)化程度高，同時(shí)又能保留營(yíng)養(yǎng)。下面和小編一起看看彩色面條機(jī)的知識(shí)吧！

龍須面為漢族面食，流行于北方廣大地區(qū)，是一種又細(xì)又長(zhǎng)、形似龍須的面條。農(nóng)歷二月二龍?zhí)ь^，有吃龍須面之俗。今已為居民普通食品，常年食用。相傳龍須面是明朝時(shí)候的一位廚師發(fā)明的，后來皇上吃了之后龍顏大悅，后來就流行開來。下面就和小編一起了解一下有關(guān)龍須面的那些知識(shí)吧。

手工掛面是一種傳統(tǒng)的中國(guó)面食，是以小麥粉添加鹽、堿、水經(jīng)手工拉制懸掛干燥后切制成一定長(zhǎng)度的干面條。純手工空心掛面味道鮮美可口，煮時(shí)耐煮耐泡，綁把成型，攜帶方便，是老、幼及病人、產(chǎn)婦喜愛的方便食品。那么你知道手工掛面是如何制作的嗎？下面就和小編一起來看看吧。

很多人都愛吃掛面，這是因?yàn)閽烀娌粌H營(yíng)養(yǎng)豐富，便于吸收，并且可以搭配各種菜肴。不過市面上的掛面品牌繁多，如何才能挑選到優(yōu)質(zhì)的掛面呢？其實(shí)方法并不難。首先當(dāng)然是選擇大品牌的掛面，其次還要看掛面是否色澤均勻，是否在保質(zhì)期內(nèi)等。而買回的掛面如果保存不當(dāng)就容易變質(zhì)，那么怎么保存掛面比較好呢？下面就一起來看下詳細(xì)知識(shí)吧。

日本拉面，起源于中國(guó)，在日本成為代表性的大眾面食。拉面最早進(jìn)入日本，是于19世紀(jì)末的明治時(shí)代誕生于橫濱和神戶的中華街。拉面在日本的初期普及主要有兩大因素：一是中國(guó)菜在日本經(jīng)過本土化詮釋后的“中華料理”在日本全國(guó)大紅大紫，面類美食自然也是必不可少的；二是上世紀(jì)在深夜出攤的流動(dòng)拉面攤，成為日本人加班后回家路上吃夜宵的首選。因此拉面在當(dāng)?shù)氐钠矫衩朗持邪裆嫌忻?。日式拉面制作繁雜，配料豐富，下面一起來看看日式拉面的那些事兒吧！