葉酸，你可能沒(méi)吃過(guò)它，你可能不知道它到底是什么，但是當(dāng)你想要小孩的時(shí)候你卻第一個(gè)想到它！葉酸是一種重要的B族維生素，因最早從菠菜中分離出來(lái)而得名。它是胎兒生長(zhǎng)過(guò)程中的必備物質(zhì)，由于其水溶性的特點(diǎn)，因此無(wú)法在體內(nèi)聚集起來(lái)。所以葉酸片什么時(shí)候吃最好，孕婦又該如何科學(xué)補(bǔ)葉酸，請(qǐng)看以下的葉酸知識(shí)百科。

葉酸由蝶啶、對(duì)氨基苯甲酸和L-谷氨酸組成，也叫蝶酰谷氨酸，它是B族維生素的一種。它在被發(fā)現(xiàn)后曾被命名為：維生素M、維生素Bc、R因子等，1941年，因?yàn)閺牟げ酥邪l(fā)現(xiàn)了這種生物因子，所以被命名為葉酸。葉酸富含于新鮮的水果、蔬菜、肉類食品中。食物中的葉酸若經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間烹煮，可損失50%～90%。葉酸主要在十二指腸及近端空腸部位吸收。孕婦缺乏葉酸容易導(dǎo)致寶寶畸形，因此應(yīng)該注意補(bǔ)充。

葉酸是一種水溶性B族維生素，孕婦對(duì)葉酸的需求量比正常人高4倍。但是僅僅依靠從食物中補(bǔ)充的葉酸是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。雖然含葉酸的食物很多，但由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定,容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%；煲湯等烹飪方法會(huì)使食物中的葉酸損失50%～95%；鹽水浸泡過(guò)的蔬菜，葉酸的成份也會(huì)損失很大。因此，人們要改變一些烹制習(xí)慣，盡可能減少葉酸流失，還要加強(qiáng)富含葉酸食物的攝入。孕期媽媽可以適當(dāng)?shù)某孕┭a(bǔ)充葉酸的營(yíng)養(yǎng)品。

維生素B6又稱吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在體內(nèi)以磷酸酯的形式存在，是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。 1936年定名為維生素B6。維生素B6為無(wú)色晶體，易溶于水及乙醇，在酸液中穩(wěn)定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。維生素B6在酵母菌、肝臟、谷粒、肉、魚(yú)、蛋、豆類及花生中含量較多。維生素B6為人體內(nèi)某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應(yīng)，尤其是和氨基酸代謝有密切關(guān)系。臨床上應(yīng)用維生素B6制劑防治妊娠嘔吐和放射病嘔吐。

說(shuō)到葉酸片，就不得不提其中最受受歡迎的鐵質(zhì)葉酸片了，很多準(zhǔn)媽媽都在醫(yī)師的建議下選擇鐵質(zhì)葉酸片來(lái)補(bǔ)充身體所需，但未必真正了解什么是鐵質(zhì)葉酸片以及鐵質(zhì)葉酸片的作用。下面小編就為大家詳細(xì)介紹鐵質(zhì)葉酸片及其選購(gòu)要點(diǎn)，并著重推薦五款好口碑的鐵質(zhì)葉酸片產(chǎn)品，給廣大孕媽選購(gòu)葉酸提供參考。