人參片是五加科植物人參的干燥根和根莖加工和切片制成的，性味甘、微苦、微溫，歸脾經(jīng)、肺經(jīng)、心經(jīng)和腎經(jīng)。人參片的功效與作用是大補(bǔ)元?dú)狻?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津養(yǎng)血、安神益智，用于體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛、飲食減少、肺虛咳喘、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、氣血虧虛、久病虛弱、驚悸失眠、陽(yáng)痿宮冷等。人參在我國(guó)有很悠久的使用歷史，東漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就記載了人參。人參因含有較多的糖類(lèi)、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等，所以容易出現(xiàn)受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲(chóng)蛀等變質(zhì)現(xiàn)象。所以比較建議低溫保存人參片。