腌臘肉是為長久保存肉類在臘月制作的風味食品，鹽是做臘肉必不可少的調(diào)料，那么腌臘肉一斤肉多少鹽？根據(jù)腌制方法的不同，每斤肉放12-15克鹽，將切好的肉與鹽和調(diào)料混合，再晾曬風干或煙熏即可，小編了解到，做好的臘肉顏色均勻有光澤，香味濃郁，肉質(zhì)干爽緊實，咸中帶香，口感有嚼勁。

牛肉干作為我國傳統(tǒng)的肉制品之一，在不同地區(qū)都有獨特的制作工藝和口味，尤其是內(nèi)蒙古、西藏、新疆等地的牛肉干風味獨特。那么我國哪里的牛肉干最正宗最好吃？下面為大家介紹內(nèi)蒙古通遼牛肉干、西藏牦牛肉干、新疆伊犁牛肉干、四川牛肉干、重慶牛肉干、貴州牛肉干、云南牛干巴、浙江湖嶺牛肉干、陜西西鄉(xiāng)牛肉干、海南牛肉干等。以下，請看MAIGOO小編帶來的十大中國最好吃的牛肉干排名，了解更多有名的牛肉干及相關情況。

牛肉干是很多人都愛吃的休閑零食，不僅脂肪含量少，好吃不擔心長胖，而且口味多樣，干濕皆有，可滿足不同人的喜好，但牛肉干相比一般的零食來說，價格還是偏貴的，怎樣在眾多牛肉干品牌中找到好吃質(zhì)優(yōu)的牛肉干呢？吃貨們有福啦，今天來推薦十款好吃的牛肉干，美味肉香好吃到停不下來。

麻辣牛肉干顏色紅亮油潤、燈下剔透潤澤、麻辣鮮香誘人、入口酥香成渣、酸甜鮮辣適中，是大宴小酌佳品。麻辣牛肉干的制作需要什么材料呢？一般來說，制作麻辣牛肉干需要牛肉、精鹽、蔥段、紹酒、色拉油、姜片、辣椒粉、花椒粉、紅油辣椒、麻油、芝麻等調(diào)料?？旌托【幰黄饋韺W習麻辣牛肉干的做法吧！