話梅是很多朋友都喜歡的小零食，市面上大多數(shù)話梅為了滿(mǎn)足更多消費(fèi)者口味，一般都是酸甜適中的。不過(guò)有些喜歡吃酸味的朋友想要知道話梅里面哪種梅最酸，?曬制烏梅保留了梅子原有酸味，不添加糖分，因此口感是比較酸的。下面一起來(lái)看看最酸的話梅是哪一種吧。

九制話梅是話梅中較為出彩的一種，經(jīng)過(guò)鹽漬、漂洗、曬制、浸漬、曬坯、噴油等一系列工序才算完成。因?yàn)榫哂猩蜷_(kāi)胃、潤(rùn)腸通便等功效，因此深受人們的喜愛(ài)，但是對(duì)于胃酸過(guò)多，腸胃不好的人還是不建議多吃。下面一起看看，九制話梅是什么梅以及九制話梅的功效與禁忌吧。

黑糖話梅一直是大家非常喜愛(ài)的休閑零食的一種，其實(shí)黑糖話梅不僅僅是一種零食，還蘊(yùn)含了胡蘿卜素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分，適量食用對(duì)我們的身體是非常不錯(cuò)的。下面我們?cè)敿?xì)了解一下，黑糖話梅的成分有什么以及黑糖話梅怎么做吧。

話梅是我國(guó)傳統(tǒng)的蜜餞果脯，是芒種后采摘的黃熟梅子經(jīng)過(guò)加工腌制而成。據(jù)說(shuō)，最初話梅是說(shuō)書(shū)先生用來(lái)潤(rùn)口的，因說(shuō)話的時(shí)間長(zhǎng)了，口干舌燥，便含一顆鹽漬梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，加大唾液分泌，因?yàn)槭钦f(shuō)話、聊天時(shí)常吃的零食，所以叫話梅。我國(guó)話梅好吃的地區(qū)主要集中在福建詔安、廣東云浮、云南洱源等地。下面一起來(lái)詳細(xì)看下話梅產(chǎn)地分布的相關(guān)內(nèi)容吧。

話梅和花生的搭配想必很多人都不了解，話梅本省就可以開(kāi)胃生津，花生又養(yǎng)胃，兩者很好的搭配在了一起。話梅花生是比較健康的零食，既不上火又開(kāi)胃。那么下面就詳細(xì)為大家介紹一下，話梅花生怎么煮好吃又入味以及話梅花生是甜的還是咸的吧。