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【魚肝油分類】魚肝油有哪些種類 魚肝油類別介紹

摘要:魚肝油是一種保健品,一般情況下,孕婦和嬰幼兒吃的會(huì)比較的多。魚肝油是從鯊魚、鱈魚等的肝臟中提煉出來的脂肪,黃色,有腥味,主要含有維生素A和維生素D。常用于防治夜盲、佝僂病等。魚肝油分為鱈魚魚肝油、大菱鲆魚肝油、鯊魚魚肝油、大黃魚魚肝油等。下面和小編一起來看看它們之間的區(qū)別。

一、魚肝油有哪些種類

1)鱈魚魚肝油

鱈魚魚肝油是冬天從高緯度的挪威等國(guó)的深海冷水中捕撈到的鱈魚肝中提取的油脂,既含豐富的維生素a和d3,又含豐富的ω-3脂肪酸,同時(shí)具有魚油和魚肝油二者的功效,有"液體黃金"的美稱。

2)大菱鲆魚肝油

瘤棘鲆(學(xué)名:psettamaxima),又名大菱鲆,最常見的多寶魚即是此物種。大菱鲆皮下和鰭邊含有豐富的膠質(zhì),頭部及尾鰭均較小,鰭條為軟骨;體內(nèi)無小骨亂刺,內(nèi)臟團(tuán)小、出肉率高,肌肉豐厚白嫩,膠質(zhì)蛋白含量高,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有很好的滋潤(rùn)皮膚和美容的作用,且能補(bǔ)腎健腦,助陽提神;經(jīng)常食用,可以滋補(bǔ)健身,提高人的抗病能力。

3)鯊魚魚肝油

鯊魚魚肝油含有角鯊烯(cqalene)化學(xué)名三十碳六烯(給細(xì)胞充氧,促進(jìn)新陳代謝,修復(fù)再生),烴安甘油(akg,提升免疫力,抗輻射抗癌),epa、dha(清理血管,促進(jìn)脂肪代謝),維生素a、維生素e。是品質(zhì)最高端的魚肝油之一其特點(diǎn)是:劑量合理,嬰幼兒可常服用。適用人群:嬰幼兒、孕乳婦。

4)大黃魚魚肝油

大黃魚的利用價(jià)值很高,其魚鰾可干制成名貴食品"魚肚",又可制"黃魚膠",肝臟含維生素a,為制魚肝油的好原料,耳石可作藥用。大黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素,對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用,對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來說,食用黃魚會(huì)收到很好的食療效果。

二、寶寶魚肝油怎么吃

魚肝油中含有維生素A和D,維生素A缺乏可能影響寶寶皮膚和視力的發(fā)育,缺乏維生素D則有可能導(dǎo)致佝僂病的發(fā)生,因?yàn)榫S生素D可促進(jìn)食物中鈣質(zhì)的吸收,對(duì)寶寶的骨骼發(fā)育有重要作用。母乳和牛奶中維生素A、D的含量都比較少,為了滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要,無論是母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)的寶寶,從出生后第三周起都應(yīng)該添加魚肝油?,F(xiàn)在市場(chǎng)上有專門為寶寶特制的維生素AD制劑,配比科學(xué),適于寶寶吸收,但濃度不一,應(yīng)嚴(yán)格按說明或醫(yī)生指導(dǎo)給寶寶服用,最好選用滴劑。特別注意不能補(bǔ)充過量,否則有可能會(huì)發(fā)生中毒。

夏季寶寶室外活動(dòng)較多,日照時(shí)間長(zhǎng),補(bǔ)充魚肝油的量可以酌減。許多寶寶大一些的寶寶往往因不喜歡魚肝油的腥味而拒食,媽媽需要想些辦法,比如摻在寶寶愛吃的食物中,讓他不知不覺地吃下去;或者準(zhǔn)備一些小點(diǎn)心作為獎(jiǎng)勵(lì)。平時(shí)要多給寶寶準(zhǔn)備些富含維生素A、D的食物,比如:動(dòng)物肝臟、蛋黃、蝦皮、胡蘿卜。

冬季日照時(shí)間短,應(yīng)該每天吃魚肝油。吃魚肝油應(yīng)該避免和奶粉一起喂,否則影響吸收。如果春天陽光充足,可以吃十天,停十天。陽光好的時(shí)候,曬太陽20分鐘以上。注意不要隔著玻璃曬,曬暴露的皮膚才有效。陽光可以把寶寶身體內(nèi)的脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化為VD,幫助鈣的吸收。如果寶寶出現(xiàn)缺鈣癥狀,仍然可以每天吃魚肝油。夏季陽光充足,可以適當(dāng)減少魚肝油。

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