一、冬吃蘿卜夏吃姜下一句是什么

這是一句民間流傳已久的諺語：冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。從中醫(yī)角度來說，主要是因?yàn)樘}卜具有一定的健脾消食降氣功能，可以通便、殺菌、殺蟲。冬季食用蘿卜后，能有效增強(qiáng)人體免疫力，從而起到一定的預(yù)防感冒的作用。生姜本身是一種中藥，具有解表、發(fā)汗、溫肺、止咳、催吐、活血、興奮神經(jīng)、加快腸蠕動(dòng)、夏季食用后可預(yù)防中暑的作用。

二、為什么說冬吃蘿卜夏吃姜

解釋一：

這條諺語多數(shù)人理解為冬天吃蘿卜夏天吃姜，其實(shí)諺語采用了一個(gè)古代常用的修辭手法—互文，冬夏泛指一年四季，正確理解應(yīng)為四季常吃蘿卜和姜，不用醫(yī)生開藥方。

解釋二：

冬吃蘿卜夏吃姜意思就是冬天適合吃蘿卜，夏天吃姜對(duì)身體好。

夏季陽氣蒸蒸，向上向外散發(fā)，故天氣表現(xiàn)得十分炎熱，在里的陽熱反而虛少，因而容易生冷生寒。而且這個(gè)時(shí)候天氣炎熱，人們普遍貪涼，吃冷飲加上吹空調(diào)過久，都容易損傷脾胃陽氣，這時(shí)喝一點(diǎn)生姜湯，可起到散寒祛暑、開胃止瀉的作用。冬天的情況正好相反，陽氣向里向內(nèi)，處于收藏狀態(tài)，在外的陽氣虛少，在里的陽氣積多，冬季陽氣在里，胃中煩熱，吃蘿卜可以清解積熱。

三、冬天為什么吃蘿卜？

說「冬吃蘿卜」的最主要原因是：以前的冬天，除了蘿卜，沒太多別的蔬菜可吃。過去物產(chǎn)要匱乏得多，除了蘿卜，真心沒太多別的選擇了，除了白菜、腌菜，就不多有其它蔬菜了，只有蘿卜比較耐寒、產(chǎn)量高。但如今，隨著栽培技術(shù)和運(yùn)輸工具的發(fā)展，我們一年四季都可以吃到非常多種新鮮蔬菜和水果。

不過天氣寒冷，大家都更愛吃肉。這是因?yàn)椋鶕?jù)「食物熱效應(yīng)」的特點(diǎn)，吃富含蛋白質(zhì)的食物（比如肉類），會(huì)消耗更多的熱量，身體會(huì)產(chǎn)熱、覺得不那么冷。而配著吃的蘿卜里主要是纖維，并且清脆、爽口、略甘甜，可以解除吃火鍋或燉肉帶來的油膩感。

要注意的是，蘿卜沒有任何治病的神效。如果比較營(yíng)養(yǎng)成分的話，蘿卜多數(shù)情況下，都是表現(xiàn)很一般的「敗兵」，只能提供不算多的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。也就更不用提「蘿卜賽人參」「蘿卜治百病」等夸張說法了。不要被養(yǎng)生謠言忽悠。

四、夏天為什么吃姜？

姜是日常烹制菜肴時(shí)常用的配料。生姜中含有多種活性成分，包括揮發(fā)油、姜辣素和二苯基庚烷等。

說「夏吃姜」，跟這些活性成分有一定關(guān)系：

1、能促進(jìn)食欲

事實(shí)上，各種香辛調(diào)味品，都能促進(jìn)食欲。夏天天氣太炎熱，對(duì)于食欲不振的人來說，大量吃姜（比如有些地方有喝姜汁、燉姜汁甜品、嚼生姜的飲食風(fēng)俗）有助于增進(jìn)食欲，有利于食物的消化吸收。

2、有助于抑制細(xì)菌生長(zhǎng)

夏季食品受到細(xì)菌的污染后容易腐敗變質(zhì)，在菜肴中加入適量的姜、大蒜等，有助于抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。

3、能促進(jìn)血管收縮和排汗

姜辣素，是生姜中讓姜呈現(xiàn)出辛辣風(fēng)味的主要成分，對(duì)血管的收縮有一定的影響，可能會(huì)促進(jìn)血液循環(huán)、發(fā)熱、排汗。

4、抑制嘔吐

在懷孕嘔吐、暈船時(shí)，也可以嘗試用生姜來壓制反胃和惡心感。但如果只是拿少量姜做佐料，這些作用就都微乎其微。

五、冬吃蘿卜夏吃姜有科學(xué)依據(jù)嗎

現(xiàn)代飲食更應(yīng)講究營(yíng)養(yǎng)多樣均衡。

民諺里邊，喜歡把夏天、熱、早上聯(lián)系在一起，把冬天、冷、晚上聯(lián)系在一起?？墒?，我們?cè)谌胨瘯r(shí)保持腸胃處于「不過飽不過饑」的舒服狀態(tài)才好，一般建議睡前2～3小時(shí)就不要吃東西，哪里還非得吃塊蘿卜才睡呢？

每天規(guī)律地吃早餐，整體的營(yíng)養(yǎng)豐富均衡才好，哪里還非得嚼一口生姜來獲得活力呢？如果您追求健康，應(yīng)當(dāng)整體上關(guān)注食物多樣性、搭配均衡，而不是某個(gè)單一食物，或某個(gè)特定時(shí)節(jié)、時(shí)間，也不要認(rèn)定某個(gè)舊說法。