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生酮飲食是什么飲食 生酮飲食減肥原理

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員370號(hào) 上傳提供 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
導(dǎo)語(yǔ)

生酮飲食是一個(gè)非常嚴(yán)格的低碳飲食法,在國(guó)外很多人通過(guò)生酮飲食來(lái)減肥、改善健康、治療癲癇等。生酮飲食與其他飲食減肥不同的是,它的飲食除了低碳,還高脂肪。這種方法減肥效果好,速度快,但對(duì)飲食的要求非常高。下面為大家介紹生酮飲食的好處與壞處以及生酮飲食食譜推薦。

生酮飲食是什么意思

生酮飲食是一個(gè)脂肪高比例、碳水化合物低比例,蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素合適的配方飲食。當(dāng)身體進(jìn)入生酮狀態(tài)后,產(chǎn)生的酮體可以給身體供能,也可以給大腦供能,使人精力更好,狀態(tài)更加飽滿(mǎn),注意力更加集中,大腦運(yùn)轉(zhuǎn)能力全面升級(jí)。

生酮飲食的好處與壞處
好處
生酮飲食的主要優(yōu)點(diǎn)是減肥效果好,與其他飲食的不同之處在于減肥速度更快、效果更明顯。
增加健康脂肪來(lái)源,可降低膽固醇和三酸甘油酯。
釋放出酮會(huì)降低食欲,從而減少熱量攝取。
減掉的重量是脂肪,歸功于這種飲食中的蛋白質(zhì)含量,肌肉質(zhì)量會(huì)保持完整。
壞處
碳水化合物的百分比遠(yuǎn)低于健康飲食的推薦水準(zhǔn),這比建議值少了約10%。
維生素和礦物質(zhì)的來(lái)源減少,這可能造成營(yíng)養(yǎng)不良并危害身體。
這種飲食導(dǎo)致纖維量減少,可能導(dǎo)致消化問(wèn)題和便秘。
酮的增加可能導(dǎo)致口臭,因此保持良好的口腔衛(wèi)生很重要。
它可能導(dǎo)致肝功能負(fù)荷超載,對(duì)患有脂肪肝或心臟病的人有不良影響。
在某些案例中,它會(huì)影響記憶力和專(zhuān)注力。
如果血液中的酮大幅增加,會(huì)引發(fā)酮酸中毒,這是一種可能傷害重要器官的并發(fā)癥。
生酮飲食能治療什么病
  • 肥胖
    大部分人了解生酮,都是因?yàn)闇p肥,它一度被認(rèn)為是最快的減肥方法。生酮飲食的減肥效果是傳統(tǒng)低脂飲食的2.2倍,其他的健康水平,如膽固醇,三酸甘油酯水平,都有明顯的改善。
  • 糖尿病
    權(quán)威不認(rèn)可生酮飲食,但是國(guó)外越來(lái)越多的機(jī)構(gòu),利用生酮飲食來(lái)治療糖尿病,有一個(gè)研究發(fā)現(xiàn),生酮飲食改善胰島素的敏感性,高達(dá)75%以上。
  • 心臟病
    生酮飲食可以燃燒脂肪,提高HDL水平,降低血壓,血糖等等。研究發(fā)現(xiàn),生酮飲食對(duì)心臟病有很好的改善效果。
  • 癌癥
    生酮飲食讓身體里利用酮體供能,當(dāng)身體的葡萄糖耗盡,有些癌細(xì)胞可能就無(wú)法生存,因?yàn)橛行┌┘?xì)胞需要吃葡萄糖,國(guó)外有很多人嘗試,用生酮飲食來(lái)餓死癌細(xì)胞,阻止腫瘤生長(zhǎng)。
  • 阿爾茲海默癥
    生酮飲食可以改善阿爾茨海默癥(老年癡呆癥),減慢病情惡化的速度。
  • 癲癇
    據(jù)MAIGOO小編所知,生酮飲食一開(kāi)始出道,就是用來(lái)治療兒童癲癇癥狀的,研究發(fā)現(xiàn),生酮飲食能大大降低癲癇兒童發(fā)病次數(shù)。
  • 多囊卵巢
    低碳能緩解胰島素抵抗,降低胰島素水平。而高胰島素水平是導(dǎo)致多囊卵巢綜合癥的主因之一。
  • 腦損傷
    有研究發(fā)現(xiàn),生酮飲食可以在腦部受傷后,緩解腦震蕩,幫助腦部恢復(fù)。
生酮飲食有哪些方式
  • 標(biāo)準(zhǔn)的生酮飲食
    低碳水,適量蛋白質(zhì),高脂肪飲食,脂肪超過(guò)70%,20%的蛋白質(zhì),10%以下的碳水化合物(甚至5%)。
  • 周期性生酮飲食
    類(lèi)似碳水循環(huán),國(guó)外很多健身愛(ài)好者,就用這樣的飲食方式,比如說(shuō),一周之內(nèi),5天嚴(yán)格控制碳水,其他兩天,攝入一定量的碳水。
  • 針對(duì)性的生酮飲食
    這種也是高強(qiáng)度力量訓(xùn)練愛(ài)好者的需求,平時(shí)都限制碳水,只在高強(qiáng)度的訓(xùn)練前后攝入適量的碳水化合物。
  • 高蛋白生酮飲食
    就是適量的增加蛋白質(zhì)的攝入量,脂肪稍微少一點(diǎn),比如說(shuō),60%的脂肪,35%的蛋白質(zhì),5%的碳水化合物,對(duì)于有增肌需求的人來(lái)說(shuō),可能比較合適。
生酮飲食和低碳飲食的區(qū)別
  • 碳水含量

    生酮飲食:每日碳水小于50g,碳水占總能量5%。

    低碳飲食:每日碳水50-100g,碳水占總能量20-30%。

  • 供能模式

    生酮飲食:穩(wěn)定的酮體供能,脂肪作為能量來(lái)源,身體所缺糖源來(lái)自于糖異生。

    低碳飲食:糖供能為主,餐后糖供能,葡萄糖利用完后,轉(zhuǎn)為酮供能(脂肪供能)。

  • 執(zhí)行難度

    生酮飲食:執(zhí)行過(guò)程中會(huì)有一些副作用,比如部分人的月經(jīng)推遲,有便秘、酮疹、酮流感等。

    低碳飲食:比較沒(méi)有副作用,容易執(zhí)行。

  • 對(duì)食物要求

    生酮飲食:限制性地吃一些低糖水果,豆類(lèi)、牛奶等特殊食品不可以吃。

    低碳飲食:可以適量吃一些水果,對(duì)于其它食物沒(méi)有太多限制,只是在比例上有所講究。

生酮和低碳哪個(gè)好
生酮飲食:
酮供能,胰島素穩(wěn)定,不容易餓,饑餓感低,速效減肥燃脂。
低碳飲食:
操作容易安全性高,適合長(zhǎng)久執(zhí)行,對(duì)于平穩(wěn)血糖和胰島素也能有較好的效果。
總結(jié)
maigoo健康網(wǎng)編認(rèn)為,飲食方式?jīng)]有絕對(duì)的正確,也沒(méi)有絕對(duì)的錯(cuò)誤,生酮和低碳水飲食都是對(duì)身體有好處的飲食方式,需要根據(jù)你的目的,和身體的適應(yīng)程度來(lái)明智做選擇。對(duì)于無(wú)法堅(jiān)持長(zhǎng)久生酮飲食的人,可以選擇階段性生酮(酮循環(huán)),每年安排一段時(shí)間的生酮和低碳飲食,重新給自己享用碳水化合物的機(jī)會(huì)。
生酮飲食減肥
生酮飲食減肥原理

用脂肪來(lái)替換碳水化合物,身體消耗完葡萄糖后,慢慢開(kāi)始燃燒脂肪,給自己身體供能,身體慢慢進(jìn)入生酮狀態(tài),最終,讓身體進(jìn)入一個(gè)高速燃脂的狀態(tài)。

生酮飲食減肥靠譜嗎

對(duì)于肥胖的人來(lái)說(shuō),采取生酮飲食法確實(shí)具有一定的減重效果。因?yàn)樘峁┻m量的蛋白質(zhì),能給人們一定的飽腹感,有效控制饑餓。酮體會(huì)抑制人們的食欲,改變控制食欲的激素,如瘦素和生長(zhǎng)素,同時(shí)也能降低血糖,改善心臟功能。不過(guò)買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)編輯認(rèn)為最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下嚴(yán)格限制生酮飲食,因?yàn)樯嬍硶?huì)把碳水化合物直接轉(zhuǎn)化成脂肪,凡是脂肪代謝異常的患者,若采取此減肥方法非常危險(xiǎn),有可能會(huì)引起嚴(yán)重的肝臟疾病。

生酮飲食減肥會(huì)反彈嗎

采用生酮減肥,可能會(huì)出現(xiàn)反彈。采用生酮減肥要堅(jiān)持鍛煉,才不會(huì)出現(xiàn)反彈的癥狀。但是如果恢復(fù)正常飲食習(xí)慣,攝入的碳水化合物增多之后,就會(huì)造成身體反彈的一種癥狀。

生酮飲食食譜推薦
生酮不能吃什么
含糖食物:
含糖飲料,果汁,甜品,蛋糕,冰淇淋,糖果等。
淀粉類(lèi)主食:
小麥,大米,面食,等其他谷物。
水果:
幾乎所有含糖高的水果,除了藍(lán)莓等一小部分水果。
豆類(lèi)或豆類(lèi):
豌豆,蕓豆,扁豆,鷹嘴豆等。
根蔬菜和塊莖:
土豆,紅薯,山藥,蓮菜,胡蘿卜等。
低脂肪加工食品:
這些低脂類(lèi)高度加工的食品,通常碳水化合物很高。
不健康的脂肪:
限制攝入精煉的植物油,反式脂肪。
酒精:
大部分酒精含有碳水化合物,許多酒精飲料,會(huì)使人離開(kāi)生酮狀態(tài)。
生酮飲食能吃什么
肉類(lèi):
雞肉等家禽肉,豬肉等紅肉,魚(yú)肉,牛排,培根。
高脂肪魚(yú):
如三文魚(yú),鱒魚(yú),金槍魚(yú)和鯖魚(yú)。
雞蛋:
最好是野生飼養(yǎng),富含歐米伽3的全蛋。
黃油和奶油:
盡可能尋找草飼黃油。
奶酪:
未加工的奶酪(干酪,奶油等)。
堅(jiān)果和種子:
杏仁,核桃,亞麻籽,南瓜籽等
健康油:
主要是特級(jí)初榨橄欖油,椰子油和鱷梨油,動(dòng)物油。
牛油果:
生的牛油果或者牛油果油,牛油果醬。
低碳類(lèi)素蔬菜:
大多數(shù)綠色蔬菜,地上長(zhǎng)的其他蔬菜,比如說(shuō),適量的西紅柿,辣椒,黃瓜等。
調(diào)味品:
可以使用鹽,胡椒和各種健康的香草和香料,無(wú)糖類(lèi)醬料。
甜味劑:
一般甜味劑都不推薦,公認(rèn)最好的甜味劑就是甜菊糖,健康有效,想吃甜食就加入這個(gè)即可。
生酮飲食一日三餐怎么吃
早餐:
雞蛋,培根,各種青菜,蘑菇,橄欖油,藍(lán)莓,部分堅(jiān)果,防彈咖啡,或者不吃。
午餐:
橄欖油牛油果蔬菜沙拉,鮮蝦蔬菜沙拉,堅(jiān)果蔬菜沙拉,水煮菜,自己炒菜。
晚餐:
家禽肉,魚(yú)肉,紅肉,各種蔬菜,椰子油橄欖油炒菜,水煮菜。
生酮飲食菜譜
酮癥酸中毒
營(yíng)養(yǎng)性生酮和酮酸中毒區(qū)別
營(yíng)養(yǎng)性生酮:
是一種受控制的、胰島素正常調(diào)節(jié)的過(guò)程,身體通過(guò)燃燒脂肪,適量生成酮體。
酮酸中毒:
是一種嚴(yán)重的病理性狀態(tài),通常是由于體內(nèi)缺少胰島素(如一型糖尿病,因?yàn)橐认俟δ苁軗p,體內(nèi)沒(méi)有胰島素產(chǎn)生),血糖就會(huì)一直飆升,同時(shí)大量脂肪也會(huì)被分解,由此,大量酮體無(wú)節(jié)制的產(chǎn)生。

酮酸中毒是極少見(jiàn)的,因?yàn)橹灰眢w內(nèi)還有少量胰島素,就會(huì)將血糖和血酮水平控制在正常狀態(tài)。所以,酮酸中毒一般只在一型糖尿病患者身上可見(jiàn),二型糖尿病患者在特殊情況時(shí)可能發(fā)生。正常人踐行生酮飲食,會(huì)進(jìn)入一種很健康的營(yíng)養(yǎng)性生酮狀態(tài),如果你身體健康,想達(dá)到酮酸中毒幾乎是不可能的。

什么因素可導(dǎo)致酮酸中毒

除了糖尿病患者容易導(dǎo)致酮酸中毒外,還有一些因素可能導(dǎo)致:長(zhǎng)時(shí)間的斷食;甲狀腺功能亢進(jìn);酗酒(這種情況是酒精性酮酸中毒);急性疾病,如胰腺炎、敗血癥或心肌梗塞;疾病或感染,如:尿路感染和肺炎;服用可能影響胰島素功能的藥物;哺乳期嚴(yán)格低碳生酮等。

酮酸中毒具體表現(xiàn)

過(guò)度的排尿;脫水;極度口渴;高血糖;嘔吐;惡心;胃疼;呼吸急促或大喘氣;極度疲勞。

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