一、棕櫚花的功效與作用

棕櫚花約在10月份左右凋謝，因此需要在成熟時，便將其采收，多用于入藥，具有藥用價值，以及保健價值。在采收時，棕櫚花需要帶柄取下，后經(jīng)過特殊的炮制方法，將其曬干，可長期儲存。

1、化痰止咳

棕櫚花可以直接曬干泡茶，適合長期勞傷疾病，或是易咳嗽體質(zhì)，能起到化痰止咳的作用，或是將棕櫚花入藥，則可用于治療急性咳嗽。

2、制作美食

其次，棕櫚花也能用于制作美食，采收新鮮的棕櫚花，可以用于制作餅干，其味稍澀，搭配上奶油，可起到調(diào)和作用，口感奇特，食用價值高。

3、調(diào)理體虛

棕櫚花中含有多種微量元素，僅氨基酸種類便能達(dá)到24種以上，可以滿足人體正常需求，更能用于調(diào)理營養(yǎng)不良、器官功能異常等現(xiàn)象，可以增強免疫能力，提高抗病作用。

4、消毒殺菌

棕櫚花，曾記載于《本草實錄》中，屬于中國較為古老的一種藥性植物，將其特殊入藥后，花卉中所含有的抗真菌蛋白質(zhì)TP-1，能針對人體，起到抑制特殊病變的效果，也能預(yù)防多種濕熱病毒。

5、止血

棕櫚花，能鮮用，也能曬干使用，或是直接將棕櫚花用清酒熬煮，可以用老治療火瘰疬疾病，或是將其外用，則可用于治療外傷，內(nèi)服可調(diào)理高血壓病癥，或是預(yù)防血壓升高，以及腦溢血等病癥。

二、棕櫚花怎么吃

1、炒肉

棕櫚花有多種不同的吃法，最簡單最常見的吃法就是把它與肉片搭配在一起炒著吃，在炒的時候需要把采集的棕櫚花青洗干凈，然后準(zhǔn)備適量的五花肉，把它切成肉片以后加生抽蠔油和料酒腌制半小時，然后在炒鍋中放油加熱后，把五花肉片入鍋炒到變色再把棕櫚花入鍋炒熟放自己需要的調(diào)味料即可。

2、燉雞

棕櫚花可以和雞肉搭配的一起燉著吃，在做的時候需要準(zhǔn)備新鮮的雞肉把它洗凈以后剁成塊放在沸水中焯2~3分鐘，去掉血水放在湯鍋中，再把棕櫚花洗凈，以后也放在湯鍋中，放入適量蔥姜，花椒，大料等香料，再放入足量的水加熱煮開，用小火燉兩小時，燉好后放食用鹽調(diào)味即可。

3、煮粥吃

棕櫚花還可以用來煮粥吃，在用棕櫚花煮粥的時候，需要準(zhǔn)備50克棕櫚花把它清洗干凈以后，如果再準(zhǔn)備大米小米等粥類食材，把它淘洗干凈，放到粥鍋中，加足量的清水加熱煮開，用小火熬煮四五十分鐘，等鍋中的粥熬到軟糯粘稠后，放入適量食用鹽調(diào)味，調(diào)勻以后就能食用。

4、做湯喝

棕櫚花還可以用來做湯喝，在用它做湯的時候，需要準(zhǔn)備適量的蔥姜和食用油，把準(zhǔn)備好的棕櫚花洗凈，掰成小塊兒，在炒鍋中放食用油，加熱后放入蔥姜，炒香菜，放入適量生抽蠔油調(diào)味，放入適量的清湯加熱，煮開后把棕櫚花入鍋一起煮成湯就可以。