一、玫瑰花怎么吃效果好

1、玫瑰花茶

大家常見的就是用玫瑰干花蕾泡水喝。確實這是很簡便方便的一種方法?？梢匀「苫ɡ?、5朵，加上紅棗2、3顆，用熱水沖泡，蓋上蓋子等花蕾充分泡開后，可以用湯匙根據(jù)個人口味適量添加一些蜂蜜來調(diào)味。玫瑰花茶茶湯透亮、清澈，配合著浮于水面的玫瑰花蕾，更是讓人賞心悅目。喝茶賞花，茶怡人，花清香。

2、玫瑰花醬

玫瑰花醬無論是抹在面包上，還是搭配糕點，亦或者直接用熱水沖泡來喝，都是一種很好的百搭甜品。制作玫瑰醬采用的是剛采下來的食用玫瑰鮮花瓣，洗干凈以后控下水，然后加入適量白糖或者紅糖（根據(jù)個人喜好），用手把花瓣和糖混合均勻，然后密封起來發(fā)酵制作而成的。

3、玫瑰花餅

玫瑰花餅其實和普通的糕點餅的區(qū)別就是里面加入了玫瑰花。其實制作方法和普通餅類食品差不多。只不過餡料里面加入了適量玫瑰醬，玫瑰醬是事先做好的，和其他餡料混合在一起就可以了。因為里面有玫瑰花的成分，吃了也有養(yǎng)顏美容的功效。

4、玫瑰糖

玫瑰糖也常加入到其他產(chǎn)品里面做餡料使用，含有大量的糖分，很甜。制作方法也是將鮮花瓣洗凈，水分晾干后放入玻璃瓶中，再加入食鹽、蜂蜜以及一種純植物酸性調(diào)節(jié)劑梅鹵，一起攪拌均勻后密封起來。等玫瑰花瓣的水分發(fā)酵出來以后再加入白糖，攪拌均勻繼續(xù)密封發(fā)酵。這樣玫瑰糖就完成了。

二、玫瑰花食用方法有哪些

1、玫瑰花粥

材料：粳米100克、玫瑰花20克、櫻桃10克、白砂糖30克。

做法：

①將未全開的玫瑰花采下，輕輕的摘下花瓣，用冷水漂洗干凈。

②粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

③鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入先用旺火燒沸，然后用小火熬煮成粥。

④粥內(nèi)放入玫瑰花瓣、櫻桃、白糖，再煮5分鐘，即可盛起食用。

2、玫瑰浸香木耳

材料：玫瑰花瓣、芹菜、黑木耳、香醋、鹽、雞精、香油。

做法：

①將黑木耳泡發(fā)洗凈撕成小瓣，玫瑰花瓣用淡鹽水泡洗凈，芹菜洗凈切段。

②鍋內(nèi)放少許茶油，煸香芹菜段，放入黑木耳，加少許水，放入鹽，雞精調(diào)味。最后放少許香醋，即可。

③將炒熟的菜放涼，加入玫瑰花瓣拌勻，淋少許香油即可食之。

3、玫瑰熏蛋

材料：雞蛋 8個、鹽1/2小匙、醬油2大匙、料酒1大匙、八角2枚、干玫瑰半杯、糖2大匙、米2大匙。

做法：

①雞蛋加冷水浸沒，小火煮10分鐘至水滾，取出入冷水浸泡2分鐘，剝?nèi)サ皻ぁ?/p>

②鍋中加400ml水和鹵料，煮開后放雞蛋，煮10分鐘，熄火浸泡6小時入味。

③鍋底放錫紙，加熏料。

④放上蒸架后加雞蛋。

⑤蓋上鍋蓋，大火見煙后轉(zhuǎn)中小火熏6分鐘，熄火。

⑥煙消失后取出。

4、玫瑰炒三泥

材料：凈山藥250克、青菜葉適量、紅棗350克、新鮮蠶豆250克、玫瑰花2瓣、糖桂花2瓣、青梅1／4顆、白糖350克、熟豬油75克。

做法：

①將山藥、蠶豆洗凈上籠蒸酥，山藥去皮，分別放在砧板上用刀塌成泥。

②紅棗煮熟去皮搗糊，青菜葉搗糊，用沙布包好擠出菜汁待用，青梅切末。

③炒鍋置中火上燒熱，用油滑鍋后下豬油25克，放白糖150克炒熔，下山藥泥充分推透攪勻出鍋盛在盤子中間。

④原鍋再下豬油25克，放白糖150克炒熔，下蠶豆泥充分攪勻，加入青菜泥混炒透，起鍋盛在盤子左邊。

⑤再下豬油25克，放白糖50克炒熔，將棗泥入鍋炒勻，起鍋盛在盤子右邊。

⑥將玫瑰花瓣放在山藥上，青梅和糖桂花均勻撒在三泥上即成。

5、玫瑰蘿卜絲

材料：白蘿卜、玫瑰花、鹽、米醋、白糖、味精、香油。

做法：

①白蘿卜和心里美蘿卜洗凈去皮，切絲。

②玫瑰花一朵，洗凈，去花瓣，切絲。

③在蘿卜絲中放入適量鹽、米醋、白糖、味精、香油拌均勻。

④放入切好的玫瑰花瓣，攪拌均勻即可。

6、玫瑰巧克力湯圓

材料：糯米粉150克、玫瑰花醬20克、花生醬1大匙、巧克力50克。

做法：

①一點溫水把新鮮吊好糯米醬拌勻揉好（這時的面團有些脆）。

②面團分二等份，一份放一小勺玫瑰花醬揉勻，一份揉勻即可。

③二分割成15g一個的劑子。

④白色里面包上碎巧克力餡。

⑤玫瑰花湯圓面里包入花生醬，滾圓。

⑥鍋內(nèi)水燒開，下湯圓，滾開，待湯圓都浮在水面上再煮一分半鐘即可。

7、玫瑰金沙蝦仁

材料：大蝦6只、玫瑰花2朵、面包屑、鹽2 g、料酒1小匙、生抽1小匙、食用油20g。

做法：

①大蝦去蝦頭蝦殼，在蝦背上橫切一刀，挑去蝦線，用流動的水沖洗干凈。

②處理好的大蝦加入配料與切碎的玫瑰花瓣一起腌制十分鐘，然后拿起來放入面包屑中均勻沾上面包屑。

③鍋里倒入食用油，燒至五成熱時，將蝦仁放入油中炸透后放在廚房紙上吸掉多余的油份，然后擺盤，上面撒上玫瑰花瓣絲。

8、玫瑰飯團

材料：糯米、大米、玫瑰花、紅豆沙、糖桂花。

做法：

①糯米洗凈，加少量大米煮成糯米飯備用。

②玫瑰花瓣洗凈后充分控干水分，剪成細絲備用。

③紅豆沙加適量糖桂花調(diào)成桂花豆沙餡，分成若干小份，揉成球狀備用。

④雙手沾冷水，將糯米飯揉成小球，壓扁呈餃子皮狀，包上餡料做成飯團，裹上剪 好的玫瑰絲就OK了。

9、玫瑰花雞蛋湯

材料：玫瑰花10克，雞血藤30克，萼梅花10克，雞蛋2只。

做法：加清水3碗同煮，蛋熟去殼再煮片刻，加少量白糖，飲湯吃蛋，每日1次。

溫馨提示：

雖然大多數(shù)食譜中都提到食用玫瑰花對人體無毒無害，但切記在食用新鮮玫瑰花時 ，要將玫瑰花表面的灰塵洗凈之后，再放入淡鹽水中浸泡一小時消毒殺菌。

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