一、丹參的食用方法有哪些呢？

1、丹參煮水喝

我們可以將丹參清洗干凈之后，切成一段段或者切片之后，放到鍋中加入清水燉著，觀察在丹參水變色，散發(fā)藥香的時候，可以適當加入紅糖水調(diào)味，并改用小火繼續(xù)慢燉，直到出鍋加入各種調(diào)味料服用，這種食用方法比較方便有效。

2、丹參泡酒

最好購買丹參片，紅花等其他配藥，接著將它們清洗干凈之后，用白酒密封浸泡半個月左右即可飲用。最好每天不宜多喝，應(yīng)控制次數(shù)和劑量。

3、丹參燉雞

我們先將雞清洗干凈，放到鍋中，加入清水，去腥香料以及處理干凈的丹參，然后用大火熬制，等到雞煮熟的時候，加入各種調(diào)味料就可以出鍋食用。

4、丹參泡茶

女性朋友可以在日常生活中，泡制一杯丹參益母茶。取適當?shù)牡⑵?，以及益母茶用熱水沖泡就可以了。可以反復(fù)沖泡，但不宜過夜飲用。

二、丹參什么時候吃最好

1、早上服用

早上一起床是可以服用的，早上起來空腹服用丹參粉3-5克，用溫開水服用可以增強抵抗能力，還能抗衰老的，尤其是對于中老年人的心臟血管的保護都是有作用的。

2、晚上服用

晚上服用丹參是有助于改善睡眠的，特別是飯后服用的話量一定要控制好它，最好是不要超過3克，如果晚上過量的服用丹參很容易讓人體產(chǎn)生興奮作用，最好睡覺之前是不要服用丹參的。

3、空腹服用

空腹服用丹參能達到很高的吸收效率的，也就是能減少食物在胃腸道中的蠕動加快吸收進度。

4、胃不好的飯后服用

飯后的三十分鐘之內(nèi)服用丹參能減少藥物對于胃腸道的刺激的，也有利于藥物的吸收和利用的。

三、食用丹參應(yīng)注意哪些問題呢？

丹參雖然對許多病癥有改善和治療作用，但是服用時應(yīng)注意定時定量，不可過度服用，以免發(fā)生毒副作用。同時注意不可長期服用。

服用丹參時應(yīng)避免以下食物，比如辛辣刺激，生冷油炸，以及黃豆，牛奶等物，這些都會影響到藥效的發(fā)揮。還有特殊體質(zhì)不適合服用，比如過敏患者，孕婦，還有長期服用相關(guān)藥物的患者，都不適合服用丹參，以免產(chǎn)生不良反應(yīng)。