面條機(jī)的常見故障

1、面板不能連接，導(dǎo)致出現(xiàn)斷析或余板的情況，出現(xiàn)這種情況一般是軋輥的間隙造成的，斷板時縮小下組對輥的間隙，也可加大上組對輥的間隙，余板時調(diào)整方法跟斷板正好相反。

2、跑邊或兩邊的厚薄不勻，這是對輥兩端的間隙不一致導(dǎo)致的，適當(dāng)調(diào)整軋輥的兩端間隙，調(diào)整均勻就可解決。

3、面條呈曲波狀，這種情況是刮刀及切刀梳刀的安裝角度過大造成的，適當(dāng)調(diào)整就可解決。

4、出現(xiàn)面板沾軋輥一般是因面坯水份過大造成，還有一種因素是刮刀螺栓松動。

5、加工時斷不開面條，主要是斷面口刀刃與底板不符，適當(dāng)調(diào)整位置就可解決。

6、面條斷條是因為面中帶有雜質(zhì)，也可能是由于和面不勻造成的。

面條機(jī)故障維修

故障：通電后，啟動開關(guān)，面條機(jī)不工作

電源線未插到位，檢查電源線插座看是否安裝到位。

電機(jī)連續(xù)工作時間過長，自動斷電保護(hù)。待面條機(jī)冷卻20分鐘后再使用。

進(jìn)料筒、攪拌杯蓋未安裝到位；檢查進(jìn)料筒、攪拌杯是否安裝到位。

故障：指示燈亮，面條機(jī)不工作

未按鍵進(jìn)行操作，選擇相應(yīng)功能鍵按下讓機(jī)器啟動操作。

面條機(jī)出現(xiàn)故障，需要送往九陽售后服務(wù)中心檢修。

故障：出面過程中停機(jī)

食材配比錯誤，過載堵轉(zhuǎn)導(dǎo)致停機(jī)；需要嚴(yán)格按照"容量配比表"添加加工物料，過干可適當(dāng)添加少量水，繼續(xù)攪拌成面絮，再選擇"手動出面"繼續(xù)啟動工作。若過濕，可適當(dāng)加面粉，再攪拌成面絮，選擇"手動出面"繼續(xù)啟動加工。

有異物混入面粉，導(dǎo)致過載堵轉(zhuǎn)導(dǎo)致停機(jī)；立刻斷開電源，清理異物。

點擊溫控保護(hù)；讓機(jī)器停止半小時左右再使用。

故障：按鍵無反應(yīng)

斷電間隔短，系統(tǒng)尚未復(fù)位；須斷電3分鐘后通電繼續(xù)使用。

面條機(jī)在執(zhí)行程序；屬于正常現(xiàn)象。

面條機(jī)本身已出現(xiàn)故障；拔掉電源送至九陽售后服務(wù)中心維修。

故障：面條易折斷

未按要求使用面粉等級；請選擇中筋以上的面粉制作，使用面條專用面粉更好。

面粉水量比例不合適，水量過少；按照隨機(jī)配送的面粉量杯、水量杯刻度加工制作面絮。

故障：面條粘連

面粉水量比例不合適，水量過多，導(dǎo)致太稀。需要根據(jù)配送的分量杯、水量杯添加物料制作面絮。

故障：攪拌杯內(nèi)殘留面粉過多

電壓過低；可選用家用穩(wěn)壓器配合使用。

模頭孔堵塞，需要及時清洗模頭孔，保證通暢。

食材配比錯誤，須嚴(yán)格按照容量配比表添加物料。

故障：聲光報警

面條機(jī)發(fā)生堵轉(zhuǎn)；需要及時清理杯體，檢查是否有異物堵塞。嚴(yán)格按照容量配比添加物料制作。

面條機(jī)使用注意

自動面條機(jī)是一種安全高效的面條加工機(jī)械，它生產(chǎn)出來的面條粗細(xì)統(tǒng)一，筋道可口，廣泛用于食堂、飯店及面條加工廠，使用面條機(jī)時要先進(jìn)行空機(jī)運轉(zhuǎn)，檢查有無異響異樣，如果空轉(zhuǎn)正常就可進(jìn)行使用，注意啟動機(jī)器前要檢查軋輥和面刀上有沒有雜物，送面時操作人員要注意手和軋輥要保持一定的安全距離。

使用完畢后要停機(jī)并切斷電源，清理機(jī)身上的積面，不可用鋒銳的金屬物品刮軋輥及面條刀，對機(jī)器進(jìn)行潤滑注油，軸承內(nèi)的潤滑油脂一年要更換1次，定期檢查皮帶的松緊和磨損狀況，如需更換時要及時更換新皮帶，長時間不用面條機(jī)要把兩軋輥和面刀的表面涂上食用油，防止生銹。

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