覆盆子
覆盆子是一種水果，果實是一種聚合果，有紅色，金色和黑色，味道酸甜。覆盆子植物可入藥，有多種藥物價值，其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌荷爾蒙。
對葡萄球菌有抑制作用，對霍亂弧菌也有抑制作用。
掌葉覆盆子的果實和葉片中含有 17 種氨基酸，其中人體必需氨基酸7種，多糖，黃酮，等化合物，食用有溫腎助陽作用。
覆盆子中含有大量抗氧化物質(zhì)，并且這類物質(zhì)在進入機體后，在眼球的視網(wǎng)膜部位濃度較高，能有效地防止視網(wǎng)膜氧化，并清除對視網(wǎng)膜有損傷作用的自由基。
覆盆子具有健腦益智、活躍思維之作用。覆盆子中所含的抗氧化劑，能有效地防止自由基對大腦的損傷，并改善大腦的血液及氧氣供應，從而達到健腦益智的作用。
覆盆子中所含的黃酮類物質(zhì)，可以改善皮膚血液循環(huán)，增強皮膚毛細血管彈性，促進皮膚細胞再生，從而發(fā)揮美容養(yǎng)顏的功用。
覆盆子中含有一種非常有益于健康的成分——花色素苷，它具有清除自由基、防治癌癥發(fā)生之功用。
覆盆子中所含的各種活性成分，能夠改善陰莖的血液循環(huán)，提高性神經(jīng)的興奮性，使疲軟的陰莖煥發(fā)勃勃生機，故覆盆子對于防治男性勃起功能障礙、性欲淡漠等均有顯著作用。詳細>>
覆盆子和樹莓都是薔薇科懸鉤子屬的植物，兩者是同一種果實。在果實還沒有成熟的時候，制成過干，就有了覆盆子的叫法。人們在日常生活中所吃到的水果，叫做樹莓。覆盆子和樹莓之間最大的區(qū)別是叫法不同：覆盆子通常是指未成熟的樹莓果實制作的干果，而樹莓通常是指成熟的果實。
覆盆子果實是圓的，中空，像個倒扣的盆子。樹莓果實有點圓錐形或接近球形，像小草莓。
覆盆子植株矮，一般只到成人膝蓋高度。樹莓植株高大，可以長大一個成人的高度。
覆盆子葉多呈五裂如掌狀，在花枝上和不育枝上的小葉片為長卵形或者橢圓形，頂生的為卵形，上面近無毛或者有稀疏的柔毛，下面有濃密的白色絨毛，托葉為線形。
樹莓葉片為卵形后至卵狀披針形，單葉，長約5-12厘米，寬約2.5-5厘米，上面的顏色稍淺，有細柔毛，下面顏色稍深，初期有毛，將逐漸脫落至近無毛。邊緣分三裂或者不分裂，在不育枝上會有三裂，有鋸齒，托葉為線狀披針形。
覆盆子花生長于側(cè)枝頂端形成短的總狀花序，或者少數(shù)腋生，萼片為卵狀披針形，花瓣為匙形，顏色與前者相同，均為白色。
樹莓花少數(shù)生長于短枝上或者單生，萼片為三角狀卵形或者卵形，花瓣為橢圓形或者長圓形，顏色為白色。詳細>>
覆盆子干是可以泡開水服用，覆盆子屬于中藥的一種，覆盆子干泡開水可以有效的幫助我們預防自身出現(xiàn)貧血的問題，對于緩解我們自身出現(xiàn)的頭痛發(fā)熱也會有很大的好處。覆盆子干泡開水喝的主要功效可用于腰膝酸痛、陽痿、早泄、遺精、遺尿、尿頻余瀝、耳鳴、頭眩眼花、視力減退、先兆流產(chǎn)、帶下等癥。
覆盆子泡開水一次泡水15g左右就行。
可以適量長期泡水喝。覆盆子不僅具有很高的營養(yǎng)價值，還可以作藥用，長期喝覆盆子泡水可以幫助補充人體所需的維生素以及礦物質(zhì)等成分，還可以起到固精、補腎、明目的作用。但是要注意服用量，不宜食用過多，因為覆盆子中含有大量的酸性物質(zhì)，如果長期大量食用可能會損傷腸胃，對腸胃健康不利，maigoo小編建議新鮮的覆盆子一天吃100克左右即可。
1、單獨泡
干覆盆子可以單獨用來泡水喝，在需要的時候可以準備10克左右的干覆盆子，直接把它放入的干凈玻璃杯中沖入少量開水，用手輕輕搖晃，把干覆盆子表面的臟東西全部洗凈后把水倒掉，再次向玻璃杯中沖入開水，沖水后浸泡3~5分鐘，泡出的湯汁可以直接代茶飲用。
2、搭配蜂蜜
干覆盆子泡水喝的時候，還可以搭配適量的蜂蜜，因為甘覆盆子的水分含量特別少，用它泡水喝，泡出的湯汁也不會特別甜，有些人會感覺它淡而無味，這是給他搭配適量的蜂蜜，會讓他泡水后的口感變得更好，而且能讓人體吸收更豐富的營養(yǎng)。它的具體做法是取
十幾個干覆盆子用開水洗凈后直接放在養(yǎng)生壺中，加入適量開水沖泡，泡好以后的湯汁取出裝入玻璃杯中，等溫度降到50度以下時加蜂蜜調(diào)味調(diào)勻以后就能喝。
3、搭配枸杞
干覆盆子不但能單獨泡水喝，還能喝枸杞搭配的一起泡水喝，因為干覆盆子本身就是一種能補腎壯陽，提高人類腎功能的健康食材，而枸杞也是一種能入腎精保護腎臟的養(yǎng)生食材，兩者搭配的一起泡水喝會讓他們補腎壯陽的功效更加出色，能有效提高人類腎功能，也能防止性功能減退。
4、搭配桂圓
干覆盆子還能和桂圓干搭配在一起泡水喝，因為干覆盆子中含有豐富微量元素鐵和磷等微量元素，而桂圓中也含有豐富的微量元素鐵，它們都是能補血的健康食材，人們把它們搭配在一起泡水喝，會讓他們的補血功效更加出色，能讓人體保持氣血充盈狀態(tài)，也能減少缺鐵性貧血和氣血虧損等癥的發(fā)生，對維持人體健康有特別積極的作用。詳細>>
覆盆子是可以直接鮮食的一種水果，但是這種水果的表面有很多小的突起，清洗的時候比較困難，最好的方法是在食用以前把覆盆子放入到淡鹽水中浸泡，浸泡半小以后取出，再用清水洗凈，去掉水分以后直接鮮食即可。
覆盆子做果醬也特別好吃，是它的經(jīng)典吃法之一，平時制時要可以把五百克的覆盆子洗好，隔水加入再加入適量的白蘭地和十五克檸檬汁，然后加入二十克麥芽糖和四百克綿白糖調(diào)勻以后一起煮，在煮的過程中把覆盆子壓碎，煮成粘稠的膏狀以后關火降溫，取出裝入玻璃瓶子密封保存，食用時隨吃隨取即可。
覆盆子藥用的食用方法，普通人可以將其以輔料形式添加到湯、粥中做成藥膳。陽痿早泄、遺精滑精的人，可單用研末服，亦可與沙苑子、山茱萸、芡實、龍骨等補腎澀精藥配伍。肝腎虧損，精血不足，目視昏花的人，可單用久服，亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。
覆盆子這種水果還能用來煮粥，平時煮制時可以把覆盆子洗凈，切成碎末，再把粳米淘洗干凈，入鍋加清水煮制，煮開以后把覆盆子放進去，煮到粥粘稠軟糯以后關火，降溫以后加入二十克左右的蜂蜜調(diào)勻，調(diào)勻以后取出裝碗就能食用。詳細>>
少量食用無副作用。覆盆子是一種藥食兩用的水果，少量食用對身體無害，反而能補充身體所需氨基酸，有緩解腎虛和美容養(yǎng)顏等效果。但若是食用不當，比如過量食用就可能會影響到身體健康，比如出現(xiàn)上火、小便不利等問題，孕早期的準媽媽甚至會流產(chǎn)。所以說，吃覆盆子一定要控制好量，新鮮的每天100-150克即可。
1、腎虛有火，小便短澀者慎服覆盆子。
2、強陽不倒者忌覆盆子。
3、腎熱陰虛，血燥血少之證戒覆盆子。
4、小便不利者勿服覆盆子。
5、懷孕初期婦女慎服。
6、女性飲用茶湯時不宜過濃。因覆盆子會加強子宮收縮能力，影響婦女的生殖系統(tǒng)，因此在沖泡時要盡量淡一些，而且不宜經(jīng)常喝。
覆盆子適合肝虧虛、陽痿、遺精、不孕不育、小便頻繁及視物不清者。詳細>>
有分枝繁殖、分根繁殖和種子繁殖。分株繁殖可利用母株根莖萌發(fā)的幼苗進行移栽；分根繁殖即在早春根莖上的不定芽還未出土時，挖取根莖，按長10-15厘米切斷，斜插或淺埋，保持土壤濕潤，以利成活；種子繁殖于每年5-6月采成熟果實，洗去果實，用濕沙層積貯藏到秋天或次年春天播種，播種一年后可移栽。
選土層深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性緩坡地，深翻整地。按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽。
移栽前施足基肥，施農(nóng)家肥每株3-5千克。生長期間結合松土除草，每年施追肥2-3次，氮肥為主，適量搭配磷鉀肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥。每畝施人糞尿1500-2000千克。夏秋干旱時注意澆水。4-5月新枝發(fā)生側(cè)枝時，摘去頂芽促進側(cè)枝生長，同時對側(cè)枝摘心，促使其發(fā)生二次側(cè)枝，枝多葉則茂，增加翌年結果母枝，增加產(chǎn)量。結果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。5月上中旬果實八成熟時連花萼一起采收包裝。詳細>>
真品覆盆子為未成熟的干燥聚合果，由多數(shù)小果集合而成，全體呈圓錐形、扁圓形或球形，直徑4——9毫米，高5——12毫米，表面灰綠色帶灰白色毛茸。上部鈍圓，底部扁平，有棕褐色的總苞，5裂，總苞上生有棕色毛，下面常帶果柄，脆而易脫落。小果易剝落，每個小果具三棱，呈半月形，背部密生灰白色毛茸，兩側(cè)有明顯的網(wǎng)狀紋；剖開后，內(nèi)含棕色種子1枚；聞之氣味清香，口嘗味甘微酸。
偽品懸鉤子干燥果實外形與覆盆子相似，但個頭較小，直徑僅為1.5——2毫米，表面灰棕色或深棕褐色，密被短絨毛；剖開后內(nèi)藏種子有明顯的縱溝；口嘗亦味甜而酸，但聞之無覆盆子的清香氣。
1、放在通風處
如果天氣不冷不熱，可以把覆盆子放在比較通風的地方，一般能保存1--2天。覆盆子放在通風的地方可以保存一段時間，但是保持的時間太長會導致覆盆子變質(zhì)。
2、放在冰箱里
如果天氣比較熱，可以把覆盆子放到冰箱里儲存，要把覆盆子裝入大塑料袋中，扎緊袋口，防止失水，干縮變色，然后在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恒溫，切忌溫度忽高忽低。
3、使用保鮮膜
如果吃不完的覆盆子，可以用保鮮膜封起來，能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時要包結實，不要有縫隙，否則會影響效果，保鮮膜保存覆盆子時間較長。
4、放在容器
放在一個比覆盆子大的器皿里，覆盆子可以保存24小時，建議你盡量在這時間內(nèi)吃完，雖然放冰箱能保存更久點，可是覆盆子不宜那樣存放。詳細>>
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