您知道如何選購(gòu)酸奶機(jī)嗎？首先，我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)要注意觀看酸奶機(jī)的做工是否精細(xì)，一般做工精細(xì)的摸起來(lái)手感會(huì)很好，接縫也很均勻，外表光滑沒(méi)有雜質(zhì)。我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)一定要注意分辨。其次，建議大家在選購(gòu)時(shí)候選一些功能比較多的，這樣大家就可以喝到更多口味的酸牛奶了。接下來(lái)就跟大家分享酸奶機(jī)內(nèi)膽什么材質(zhì)好、酸奶機(jī)的選購(gòu)攻略。
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所謂酸奶機(jī)是一種制作酸奶的機(jī)器，它是一個(gè)提供恒定溫度在35-45之間的裝置，在這個(gè)溫度條件下對(duì)是牛奶發(fā)酵，牛奶中的益生菌將大量繁殖，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，為人們提供早餐營(yíng)養(yǎng)。酸奶機(jī)是一種專門用來(lái)制作酸奶的機(jī)器，有了它大家在家就能喝到純天然無(wú)污染不添加任何香精的酸奶了。
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酸奶機(jī)工作時(shí)主要是采用恒溫發(fā)酵法,通過(guò)加熱并將其恒定在適合的溫度，使得牛奶能在酸奶機(jī)中自動(dòng)發(fā)酵自動(dòng)冷藏，美味的酸奶變制作成功，其中牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度、酸奶機(jī)的恒定溫度都影響酸奶的口感。
1.材質(zhì)健康。酸奶機(jī)使用的材質(zhì)是食品級(jí)的安全材質(zhì)，使用起來(lái)更加的健康和安全。
2.溫度恒定。在使用酸奶機(jī)制作酸奶的時(shí)候，溫度是十分重要的，而酸奶機(jī)中是恒溫發(fā)酵的設(shè)計(jì)，在酸奶發(fā)酵時(shí)能夠保持溫度的均衡性。
3.專利設(shè)計(jì)。酸奶機(jī)的均溫設(shè)計(jì)，能夠有效的保持機(jī)器內(nèi)部溫度的均衡性，讓酸奶能夠充分進(jìn)行發(fā)酵。
保持良好口感。
4.使用安全節(jié)能。酸奶機(jī)在發(fā)熱時(shí)主要采用的是PTC發(fā)熱體，在制熱過(guò)程中不僅使用安全，同時(shí)還能實(shí)現(xiàn)節(jié)能的效果制作一次酸奶它所消耗的能源不足0.1度電。
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目前市面上酸奶機(jī)的種類很多，但大致可分為全自動(dòng)型和電子控制型等兩大類。
全自動(dòng)型：合適功率的加熱組件來(lái)控制溫度，由于沒(méi)有控制電路，通電后可直接加熱。
電子控制型：這種類型的酸奶機(jī)在機(jī)器內(nèi)部加油多種控制 電路實(shí)現(xiàn)對(duì)溫度、時(shí)間等的控制。并控制加熱電路的通斷。
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常見(jiàn)的酸奶機(jī)內(nèi)膽材質(zhì)有：塑料、不銹鋼、陶瓷、玻璃，其中不銹鋼最為常見(jiàn)。
1.塑料內(nèi)膽，塑料的酸奶機(jī)便宜，不易碎。但塑料用久了容易黃，發(fā)舊，清洗起來(lái)不太爽。還有最好別買上色的塑料內(nèi)膽酸奶機(jī)。
2.不銹剛內(nèi)膽，清洗方便，耐用。價(jià)格高些，比塑料內(nèi)膽的要貴二三十元。容易清洗，更安全耐用一些。
3.玻璃內(nèi)膽，清洗方便，但是易碎。其他也差不多。
總結(jié)：同一品牌的酸奶機(jī)，價(jià)格較低的一般配備塑料或不銹鋼的內(nèi)膽，價(jià)格較高的一般配備陶瓷或玻璃的內(nèi)膽。
所謂一分錢一分貨，從食品安全的角度考慮，建議大家選購(gòu)價(jià)格較高的配備陶瓷或玻璃內(nèi)膽的酸奶機(jī)。當(dāng)然，在沒(méi)有心儀的酸奶機(jī)并且首次購(gòu)買前，大家可選擇信譽(yù)度高的品牌酸奶機(jī)，無(wú)論是服務(wù)還是產(chǎn)品都會(huì)有較大保障。
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好的酸奶機(jī)，無(wú)非是用著安全有保障，制作出來(lái)的酸奶味道純正的。選購(gòu)酸奶機(jī)，需要從影響酸奶制作的幾點(diǎn)分析，下面是詳細(xì)的介紹，根據(jù)這些去挑選你想要的酸奶機(jī)吧。
高質(zhì)量酸奶機(jī)在加熱時(shí)是很科學(xué)的，它不但可以通過(guò)立體加熱的方法使酸奶受熱更均勻，進(jìn)而加強(qiáng)酸奶的口感，還能通過(guò)電腦自動(dòng)調(diào)溫來(lái)加熱，這樣可以保證制作酸奶的成功率。因此大家在選購(gòu)時(shí)，要重點(diǎn)了解一下酸奶機(jī)的加熱方式。
好的酸奶機(jī)在設(shè)計(jì)上也是有講究的，我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)要注意均溫結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，這可以使酸奶機(jī)內(nèi)各個(gè)地方溫度一致，防止有些地方高溫殺死酸奶中的乳酸菌，保證乳酸菌的活性。還要注意最好選擇透明蓋，這樣可以觀察到酸奶機(jī)中酸奶的變化。最后要看是否采用了保鮮盒式容器設(shè)計(jì)，這樣可以保證容器蓋和容器之間有很好的密封性，使酸奶在制作過(guò)程中免受其它雜質(zhì)的污染。
容量簡(jiǎn)單的說(shuō)就是酸奶機(jī)可以制作多少酸奶，根據(jù)相關(guān)調(diào)查我們知道，每個(gè)人每天平均飲用的酸奶量為250毫升，多于這個(gè)量可能會(huì)引起腸胃不適。在通常狀況下，自制酸奶前三天飲用最好，建議大家可以把酸奶保留一周，一周后就不要喝了。根據(jù)這些，我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)就要好好考慮一下酸奶機(jī)的容量，這個(gè)容量可以依據(jù)喝酸奶的人數(shù)來(lái)決定，如果有兩個(gè)人喝酸奶，最好選擇一升以上的產(chǎn)品。喝的人數(shù)多一些我們最好選擇兩升的酸奶機(jī)。
市場(chǎng)上的酸奶機(jī)價(jià)位不一樣，有幾十元的也有幾百元的，我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)不要認(rèn)為價(jià)格越高就越好，要根據(jù)自己的需求以及經(jīng)濟(jì)狀況來(lái)選擇。幾十元的酸奶機(jī)一般是自動(dòng)型產(chǎn)品，適合平時(shí)在家偶爾自制酸奶的人選購(gòu)。百元的酸奶機(jī)通常是電子控制型，帶有溫度控制板，功能相對(duì)于多一些，例如有一些有釀酒，制作納豆等功能，適合喜歡在家制作美食的人選購(gòu)。
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