空氣炸鍋的技術(shù)與原理 空氣炸鍋有哪些優(yōu)缺點(diǎn)
空氣炸鍋原理是利用高速空氣循環(huán)技術(shù),并且將快速循環(huán)熱空氣和內(nèi)部螺旋形紋路的獨(dú)特結(jié)合從而使烹飪效果達(dá)到油炸食物的效果和口感。通俗點(diǎn)說就是加熱時(shí)候會(huì)在鍋體內(nèi)產(chǎn)生高溫的熱風(fēng)而使食物表面形成酥脆的表層,鎖住食材內(nèi)部的水分,達(dá)到普通油炸食品又香又脆的口感??諝庹ㄥ伒膬?yōu)點(diǎn)有炸效率快、操作簡(jiǎn)單、不占空間等優(yōu)勢(shì)。