姑娘果的選購主要看其表皮的光澤度和果實的堅實度。成熟的姑娘果果皮應(yīng)該是鮮亮的紅色或橙紅色,表面光滑且無明顯損傷。選購時,避免選擇表面有黑斑、皺紋或凹陷的果實,這些可能是過熟或者存放不當(dāng)?shù)嫩E象。用手捏一下姑娘果,成熟的果實應(yīng)該有一定的彈性,如果果實感覺硬實,則可能還未完全成熟,可以放置幾天。挑選時,注意果實的大小,較大的姑娘果通常會更甜美,但不宜選擇過于軟化的果實。成熟的姑娘果具有濃郁的香氣,散發(fā)出天然的果香。如果果香不明顯,可能是未完全成熟或儲存時間過長的結(jié)果。