火鍋是很多人冬天的最愛，現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕。鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調(diào)味料一起食用。今天就給大家介紹一下打火鍋必備材料大全。

豆制零食逐漸成為一種時尚，特別是豆?jié){、腐乳、豆豉、臭豆腐等傳統(tǒng)豆制品美食，令美食達(dá)人和愛好者躍躍欲試。豆制零食種類多樣，除了豆干辣條，還有豆制飲品、青豆蠶豆...豆制零食營養(yǎng)豐富，怎么挑選才能營養(yǎng)又好吃呢？豆制零食食用有哪些注意事項，如何保存比較好？下面，一起來看看maigoo小編為大家推薦的豆制品零食大全，教你買到好吃又健康的豆制品零食！

咖喱魚丸是一道地方小吃，屬于閩菜、粵菜，被當(dāng)?shù)厝朔Q為咖喱魚蛋?？о~蛋中的魚肉營養(yǎng)豐富，具有通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，咖喱能促進(jìn)能量代謝，具行氣、活血、止痛等作用?？о~丸的做法有很多，制作時，要先將魚丸稍微氽燙一會，然后再加入各種配料進(jìn)行煸炒，接下來就和小編一起來看看吧。

每次逛超市，密密麻麻的各種食用油是越來越讓我們眼花繚亂，調(diào)和油、花生油、玉米油、橄欖油......到底食用油哪種好？如今大家的身體條件不同，從食用油里需要攝入的營養(yǎng)也有偏重。只有知道了自己適合吃哪種油，再掌握食用油的挑選技巧與做菜用量等，才能真正吃得好養(yǎng)的好，生活油滋滋！

咖喱粉是多種香料配制研磨成的一種粉狀香辣調(diào)味品，很受人們歡迎。那么咖喱粉怎么用呢？其實在使用時，把咖喱粉直接加在菜肴里是不正確的，這樣使用會香氣不足，并帶有一種藥味。正確的使用方法是在鍋中放些油，加鮮姜、蒜等進(jìn)行炒制，將其炒制為咖喱再使用。