有烤箱的家庭一般都會準(zhǔn)備錫箔紙，錫紙是輔助烤箱烤制食物的最佳拍檔，一般來說，厚度在0.025mm即25微米以下的就可稱之為錫箔紙，家庭用的錫箔紙厚度一般在10微米-20微米左右，如果沒有特殊要求，一般超市里購買的錫紙都可以滿足要求。購買錫紙時要通過正規(guī)渠道購買，注意看錫紙的表面，摸錫紙的手感，注意錫紙的外包裝和細(xì)節(jié)。下面來了解一下家用錫紙怎么選吧。

你家里是否有錫箔紙？廚房里常用的錫箔紙，其價格便宜、耐高溫等特性，除了能包裹食材外，還有許多生活上的小妙用。用過的錫箔紙如果直接丟掉就可惜了，今天為你介紹錫箔紙的生活小妙用。

烤肉紙是紙上烤肉必備的工具，它的作用是防止食物粘連在烤盤上，并且衛(wèi)生美觀，方便清理?？救饧埵怯赡緷{雙面涂以硅樹脂制成的，適合烘烤、燒烤、蒸、冷凍食物，在大型商場超市或網(wǎng)上都很容易買到。使用烤肉紙時直接將烤肉紙鋪在電烤爐上，刷一層底油，然后放上食材烤制即可。烤肉紙和燒烤錫紙并不是一樣的，它們在用途方面有一定區(qū)別。下面來了解一下烤肉紙吧。

錫箔紙有工業(yè)用錫紙和食品用錫紙兩種，家庭常用的錫紙一般是用來輔助烤箱烤制食品，因此選用的是食品級錫紙，食品級錫紙的安全性較高，不含鉛、錫等物質(zhì)，通常由金屬純鋁壓延制成，不過要注意避免購買到含鉛量超標(biāo)的錫箔紙。食品錫紙在保存不當(dāng)或過期的情況下會變色，這是因?yàn)殇X與氧氣反應(yīng)生成了氧化鋁，變色的食品錫紙就不要用了，建議直接丟棄。下面來了解一下食品錫紙吧。

烘焙紙顧名思義就是用于烘焙的工具，它的作用是鋪在食材下，防止食材粘盤，幫助順利脫模，烘焙紙主要有防油紙、半透明紙和硅油紙三種，其中硅油紙質(zhì)量佳，耐高溫，不過價格相對較貴。在沒有烘焙紙的情況下，可以臨時用錫紙代替，或者用高溫硅膠墊代替烘焙紙，也可以直接在烤盤上刷一層黃油來避免粘盤。下面來了解一下烘焙紙怎么用吧。