燉牛肉以牛肋板肉為主要食材，以醬油、食鹽、蔥段、甜面醬、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作為輔料，制作而成的簡單家常菜。適宜身體虛弱及病后恢復(fù)期的人吃，色澤紅亮，軟綿香嫩。高膽固醇患者忌食。家常做法有番茄燉牛肉、紅酒牛肉、土豆燉牛肉、大白菜燉牛肉。

燉鍋雖然能帶來便捷美味的燉肉燉菜感受，但如何清洗和保養(yǎng)的問題卻令人困擾。那么，您知道電燉鍋的清洗保養(yǎng)方法是什么嗎？清洗前必須從電源插座上撥下插頭，讓電燉鍋冷卻。電燉鍋的內(nèi)膽和蓋可用洗潔精和海綿清洗，勿用硬質(zhì)鋼絲清洗，以免損壞其表面。下面就和小編一起去學(xué)習(xí)一下如何清洗電燉鍋吧。

電燉鍋使大家熟悉的廚房電器了，可以燉營養(yǎng)粥和養(yǎng)生湯等。而隔水燉盅作為電燉鍋的一種，利用沸騰的水溫對內(nèi)膽中的食物均勻柔和地隔水煲燉，使燉品營養(yǎng)成分不會因為過熱而破壞。而電燉鍋和隔水燉哪個好？現(xiàn)在隔水燉與傳統(tǒng)電燉鍋有什么區(qū)別呢？下面maigoo小編為你介紹電燉鍋和隔水燉的優(yōu)缺點、隔水燉與電燉鍋的區(qū)別，營養(yǎng)小電器輕松選。

傳統(tǒng)的火鍋一般是炭燒和煤氣燃燒等烹飪方式，而電火鍋消除了傳統(tǒng)火鍋加熱時產(chǎn)生的黑煙和異味，是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)民俗相結(jié)合的一種烹飪工具。如今電火鍋成為新穎潮流的鍋具，但是電火鍋使用過程中出現(xiàn)了不加熱、漏電等常見問題，下面就來介紹一下電火鍋的故障問題處理方法。

小米是傳統(tǒng)健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地區(qū)有晚餐吃小米粥的習(xí)俗。小米營養(yǎng)豐富，但是和其它谷物一樣蛋白質(zhì)中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養(yǎng)又增加口感。下面，就給大家介紹幾種小米粥的好吃做法，一起來看看了解下吧！