蜜棗粽子作為一種甜粽子，受到了許多愛吃甜食朋友的青睞，它是用蜜棗、糯米為原材料制成的，不過制作蜜棗粽子的蜜棗有一定的要求。一般來說，如果用的是干蜜棗，不能直接包粽子，因?yàn)楦擅蹢棻容^硬，需要進(jìn)行處理后才能使用，處理方法一般是提前泡軟，或放上蒸鍋蒸軟，再去核方可使用。下面為大家介紹蜜棗粽子的做法，一起來看看吧。

蜜棗有干蜜棗和濕蜜棗兩種，這兩種蜜棗除了當(dāng)零食食用外，還可以煲湯喝，用蜜棗煲湯味道更好，而且還能發(fā)揮蜜棗的功效，不過蜜棗煲湯時要注意，蜜棗不要放太多，一般2-3顆就可以了，避免影響湯的本味。干蜜棗可以搭配煲湯的食材有很多，如燕窩、土雞、豬肉、菜干等，下面為大家介紹幾種蜜棗湯的做法，一起來了解一下吧。

金絲蜜棗是蜜棗的一種，它的吃法眾多，除了可以像蜜餞一樣當(dāng)零食直接吃以外，還能煲湯、做餡、泡茶、煮粥等，作為調(diào)味品，不僅可以增加風(fēng)味，而且營養(yǎng)也比較豐富。在諸多蜜棗的吃法中，與其他食材一起煲湯或煮粥是比較常見的做法，蜜棗和枸杞、栗子、牛奶、烏雞、鹿茸、粳米、薏米、黑豆等食材搭配都能起到不錯的效果。下面一起來了解一下蜜棗怎么吃吧。

干蜜棗就是烘干過的蜜棗，相較于普通的蜜棗更方便儲存，干蜜棗的制作方法有選棗、去核、劃縫、洗棗、煮棗、糖漬、焙烘、干焙等多個步驟，制作完畢后將蜜棗包裝好或儲存好即可。制作干蜜棗的時候，要注意選擇合適的棗子，對棗子進(jìn)行合適的處理，熬制的過程中要避免去鍋里攪等。下面一起來了解一下干蜜棗的制作方法和制作要點(diǎn)吧。

蜜棗美味可口，廣受大眾歡迎，一般蜜棗是選用冬棗為原料制作的，要挑選個大、核小、果肉疏松、皮薄而韌、含水量少、含糖量高的棗子為宜，制作時還要注意剔除掉不合格的棗子。選擇好合適的棗子后，將其清洗干凈，然后劃上幾道口子，放入糖水中浸泡4-5小時，接著放入鍋中煮開，再放入烤箱烘干或陰涼處晾干，蜜棗就制作完成了。下面一起來了解一下蜜棗的做法吧。