說(shuō)起水果，不僅營(yíng)養(yǎng)美味，而且老少皆宜。水果除了生吃，還可以加工制成果汁、果脯、果酒、水果罐頭、果醋等，甚至一些果干還可以治療一些疾病，可謂是樣樣都行。常見(jiàn)的果脯果干有哪些？果酒、果醋、水果罐頭的做法是什么？果汁配方又有哪些呢？如何用果干治病？下面為您一一介紹水果制品的制作、選購(gòu)、配方等等知識(shí)，一起來(lái)了解一下。

水果罐頭是用各類(lèi)水果制成的罐頭，以用料不同而命名不同，常見(jiàn)的包括桔子、枇杷、黃桃、山楂等等。水果罐頭肯定是有營(yíng)養(yǎng)的，其營(yíng)養(yǎng)成分與新鮮水果相差不大，但水果罐頭在制作過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)有所流失，因此其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不如新鮮水果營(yíng)養(yǎng)好，接下來(lái)就一起來(lái)看看常見(jiàn)水果罐頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

罐頭是一種常見(jiàn)的包裝食物方法，包裝材料一般為馬口鐵或者玻璃。鐵罐頭一般可以用罐頭鑰匙打開(kāi)，除此之外，還可以用小折刀、勺子等工具打開(kāi)。玻璃罐頭一般可用手?jǐn)Q開(kāi)，除此之外，還可以用濕布手套等工具輔助打開(kāi)。一般來(lái)說(shuō)，罐頭打開(kāi)后要及時(shí)吃完，否則，要在冷藏條件下儲(chǔ)存。接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

大家對(duì)罐頭并不陌生，它當(dāng)之無(wú)愧是伴隨我們成長(zhǎng)的佳品。愛(ài)吃罐頭的朋友們，恐怕都有這樣的體會(huì)，罐頭好吃就是太難開(kāi)了，尤其是玻璃罐頭瓶更不能用工具直接撬。那么，罐頭打不開(kāi)怎么辦？首先找到罐頭蓋凹槽位置，接著用勺子輕輕翹一下，再用手扭罐頭蓋就能輕松打開(kāi)了。另外，罐頭含有防腐劑嗎？如何選購(gòu)罐頭呢？下面是罐頭知識(shí)百科，大家一起來(lái)看看吧。

蔬菜罐頭是眾多罐頭食品中的一種，常見(jiàn)的有蓮子罐頭、蠶豆罐頭和豌豆罐頭等。市場(chǎng)上的罐頭種類(lèi)有很多，可按照其加工方法大致分為清漬類(lèi)蔬菜罐頭、醋漬類(lèi)蔬菜罐頭、調(diào)味類(lèi)蔬菜罐頭這三種類(lèi)型。蔬菜罐頭制作工藝并不復(fù)雜，其中原料的選擇、挑選、分級(jí)、清洗、去皮、切分、整理、熱燙、裝罐、排氣、密封、殺菌是關(guān)鍵步驟，接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。