一、滴漏式咖啡機使用方法

每天煮制咖啡前先要預(yù)熱一下咖啡機，水槽內(nèi)加半壺水，開啟電源。

1、把機器里面不新鮮的水頂出來。

2、清洗鍋爐及煮制系統(tǒng)各管道。

3、清洗咖啡煮制漏斗。

4、預(yù)熱咖啡壺。

在咖啡機漏斗內(nèi)放一張相匹配的過濾紙，按每杯7－9克咖啡粉放入過濾紙內(nèi)（小心咖啡粉進入濾紙與漏斗壁夾層），關(guān)好漏斗門。按每杯咖啡用175毫升加入水槽后開啟電源。

最好使用過濾后的水來沖煮咖啡，尤其不能使用含氯的水.若使用自來水，采取凈水器與裝活性炭的過濾器，也能夠避免水中的雜質(zhì)及氣味。

水 ，大約可以分為軟水和硬水。將溶解于水的鈉、錳等換算后，量少的是軟水而量多的是硬水。一般的礦泉水即是含有納、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水會將導(dǎo)致單檸酸的釋出而使咖啡的味道大打折扣。普通的純凈水就可當(dāng)成軟水使用。

二、滴漏式咖啡機使用注意

1、咖啡的磨粉粗細(xì)程度是由您所選擇的咖啡設(shè)備而決定的。因為不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗細(xì)。

2、咖啡的最佳飲用溫度為85℃。

3、不同的制作方法需要不同的煮制時間 。

4、咖啡不可以再加熱，沖煮時應(yīng)注意僅煮每次所需的分量，且最好在剛煮好時飲用。

三、如何用滴漏式咖啡機泡茶

1、準(zhǔn)備好一臺滴漏式咖啡機，洗干凈玻璃杯和水箱，濾網(wǎng)。

2、把洗干凈的濾網(wǎng)和玻璃杯都放入機子中，然后把茶葉放入洗干凈的濾網(wǎng)中。

3、把一大杯清水倒入咖啡機水箱中，千萬注意水不可以超過最高水位，避免會溢水。

4、滴漏式咖啡機通電，并按下開關(guān)，稍微等一會茶水就會慢慢滴出到玻璃杯中了。

5、玻璃杯的茶水差不多有一杯了之后就可以拿出來倒杯子了。特別注意玻璃杯拿出來的時間不超過30秒，水是不會出來的，如果超過三十秒，熱水就會從水箱溢出來。

6、倒了茶水出來之后，把玻璃杯放回機子上，繼續(xù)煮茶。

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