一、刨冰機(jī)工作原理

刨冰機(jī)又稱碎冰機(jī)，是用于冷飲店制造冰飲的設(shè)備。刨冰機(jī)主要是將大塊冰刨成碎冰，做綿綿冰、冰粥、刨冰時用，可以用于可樂，冷飲，冰沙等飲品里，是冷飲店的必備設(shè)備之一。

刨冰機(jī)的工作原理一般是由電機(jī)或者馬達(dá)進(jìn)行扭矩輸出給刨冰輪，然后冰塊在刨冰桶內(nèi)旋轉(zhuǎn)受到刀片的作用進(jìn)行打碎。現(xiàn)有的刨冰機(jī)對于一些刨冰刀切削深度可以進(jìn)行調(diào)整，根據(jù)實(shí)際所需調(diào)整刀片后，使刨冰后產(chǎn)生較細(xì)或較粗的碎冰。

二、刨冰機(jī)怎么調(diào)冰塊粗細(xì)

刨冰機(jī)冰粒的粗細(xì)是可以通過調(diào)整刀片口凸出刀盤的高度來實(shí)現(xiàn)的，調(diào)整時先拆下保護(hù)開關(guān)裝置的塑料盤，松開固定彎管的螺釘，拔出料筒，然后松開刀盤的緊固螺釘，取下刀盤，再松開刀片的壓緊螺釘，按照要求，安裝到位，然后按次序把刀盤等裝回原位即可。

三、刨冰機(jī)使用方法

1、取出冰格，在冰格內(nèi)裝上水。頂部留有1CM空隙。

2、將冰格放入冰箱冷凍，直到冰格里面的水完全結(jié)成冰塊。

3、倒出冰格里面的冰塊，打開刨冰機(jī)頂蓋，將冰塊放置在刨冰桶里。

4、蓋上刨冰機(jī)蓋子，杯子放置于出刨冰口，右手握住手柄，順時針方向旋動搖柄，冰塊便會被切成碎片，掉入杯子內(nèi)。

5、在刨冰中配上自己喜歡的水果，清涼解暑的刨冰就做好啦。