一、蒸烤一體機(jī)能代替微波爐嗎

蒸烤一體機(jī)完全可以當(dāng)微波爐使用，因?yàn)檎艨疽惑w機(jī)的加熱速度也快，而且能夠保證食材營養(yǎng)不會流失，且口感最佳，能夠做到了1 1>2的效果。不僅擁有兩種加熱模式，蒸汽或電烤，還能蒸汽 電烤同時加熱，這個功能主要用于加熱面包，不會像電烤方式那么干，也不會像蒸汽加熱后濕的沒法吃，幾乎可以保持面包原有的松軟程度。

蒸烤一體機(jī)的功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止純蒸和純烤功能那么簡單，蒸烤功能的組合，讓食材烹飪迸發(fā)了很多種的可能，例如蒸烤一體機(jī)特有的蒸汽烤功能，在烘烤的過程中加入了蒸汽，味道更加豐富，在口感上也更適合老人和小孩食用。除了可以實(shí)現(xiàn)蒸汽烤等功能外，蒸烤一體機(jī)還可以實(shí)現(xiàn)功能的疊加，先蒸后烤或者先烤后蒸都是可以的，只要設(shè)定好程序，機(jī)器做完上一個步驟會自動跳轉(zhuǎn)到下一個步驟，十分的智能。

二、選擇蒸烤一體機(jī)好還是微波爐好

微波爐主要是用于加熱食物，蒸烤機(jī)同樣也有加熱食物的功能，那么選擇蒸烤一體機(jī)好還是微波爐好？我們先來了解下兩者的區(qū)別。

1、功能豐富度不同

微波爐一般只能加熱飯菜或做一些簡單的烹飪，比如煮粥。而蒸烤一體機(jī)的功能十分強(qiáng)大，可以輕松解鎖花樣美食。

2、智能化程度不同

如今人們選購廚電，都比較青睞智能化廚電產(chǎn)品。而微波爐和蒸烤一體機(jī)的智能化程度大不相同。微波爐一般就只有定時等功能，而蒸烤一體機(jī)比較智能，囊括了蒸、烤、蒸汽烤等中國廚房的主流菜譜及烹飪方式，用戶只要準(zhǔn)備好食材后，一鍵就能烹飪出美味菜肴，沒有烹飪基礎(chǔ)的小白也能做大餐。

3、加熱口感不同

即使是微波爐和蒸烤一體機(jī)同有加熱功能，兩者帶來的口感也大不相同。用微波爐加熱食物，雖然加熱速度很快，但微波會吸收食物中的水分，會導(dǎo)致食物中的營養(yǎng)流失，口感也不是太好。而蒸烤一體機(jī)通過高溫蒸汽循環(huán)來加熱食物，加熱時間比微波爐要稍長一點(diǎn)，大概10-15分鐘，但能很好保留食物中的水分和營養(yǎng)，加熱后食材不會發(fā)干，口感更好。

4、適用器皿不同

微波爐和蒸烤一體機(jī)的適用器皿也有區(qū)別。金屬器皿、不耐高溫的塑料器皿以及密封塑料盒都不可以放入微波爐中加熱，否則可能發(fā)生危險(xiǎn)。而蒸烤一體機(jī)可以適用于多種加熱器皿，玻璃、陶瓷、金屬等器皿都可以用。從這點(diǎn)來說，蒸烤一體機(jī)用起來也比微波爐方便不少。

選擇蒸烤一體機(jī)好還是微波爐好？蒸烤一體機(jī)完全可以代替微波爐，而且有更強(qiáng)大的烹飪功能，可以解鎖更多“高級”美食，帶來更加健康精致的生活。如果預(yù)算有限，家中預(yù)留空間不足，只能二選一的話，選蒸烤一體機(jī)無疑是比較明智的。