廚房用具是與人們的生活息息相關的，影響著人們的身體健康，所以在我們選購廚房用具時，廚具是否清潔衛(wèi)生安全，是非常重要的。選購安全衛(wèi)生、使用方便、美觀耐用的廚具，才能給家人提供一個干凈衛(wèi)生的用餐環(huán)境。下面maigoo小編為大家詳細介紹廚具的選購原則。

分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

單品推薦： 電冰箱、冷藏柜、櫥柜、儲物柜等

包括冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應設置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。

單品推薦： 垃圾桶、消毒柜、洗碗機、水槽、垃圾處理器等

主要包括調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調(diào)制機具等也在不斷增加。

單品推薦：刀具、榨汁機、破壁機等

主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。

單品推薦： 抽油煙機、燃氣灶、微波爐、電烤箱、空氣炸鍋、電飯煲等等

主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。主要是碗、筷子、勺子、叉子以及飲用時的器皿等。

單品推薦：刀叉勺筷、碗、酒具、杯子等