中藥百部是百合目百部科植物的干燥塊根，根據(jù)不同的形態(tài)可以分為直立百部、蔓生百部和對葉百部三種。直立百部呈紡錘形，表面為黃白色或淡棕黃色，蔓生百部的兩端比較細，表面有較多不規(guī)則的皺褶，對葉百部呈長條形，表面為淺黃棕色或灰棕色。

百部是一味中草藥，而百部酊是百部的制成品，它們主要的差別就是產(chǎn)品不同，功效和作用都是差不多的。

1、植物種屬不同

百部是百合目百部科植物，而天門冬是百合目百合科植物，這兩者的植物種屬是不同的。

2、外觀不同

中藥百部多為不規(guī)則的厚片，外表呈灰白色或棕黃色，而中藥天門冬則呈長紡錘形或圓柱形，外表面為黃白色或黃棕色，從外觀上來說，這兩者也比較好區(qū)分。

3、功效作用不同

百部的作用是抗菌消炎、止咳化痰，而天門冬的作用則是保護胃黏膜和保護心血管，所以從功效作用上來看，它們也是不一樣的。

中藥百部味甘苦，歸肺經(jīng)，甘潤肺苦降火，所以百部有止咳化痰的作用，用時可搭配蜂蜜一起食用，效果更好。

百部草藥中的有效成分可以消滅人體內(nèi)的球菌和真菌，阻止這些細菌對人體造成傷害，有不錯的抗菌和消炎的作用。

百部煮水后洗頭能夠有效殺死頭虱，除了頭虱之外，蚊蠅幼蟲和衣虱也能被百部消滅掉，所以可以用百部來殺蟲止癢。

百部是一味微溫藥材，潤而不燥，能夠開泄降氣，所以有解熱散表的作用，有皮炎、濕疹、牛皮癬等癥狀的人群可以適量使用中藥百部來緩解這些不適。 詳細>>

有毒，但是百部的毒性比較小，如果在正常劑量內(nèi)使用的話，對人體一般沒有明顯毒副作用。

1、導致呼吸不暢

百部的提取物中含有大量的百部堿，這種成分服用過多的話，會降低呼吸中樞的神經(jīng)興奮性，有導致呼吸不暢的副作用，嚴重者甚至會導致呼吸中樞麻痹。

2、可能引起頭暈、惡心

大劑量使用百部可能會引起頭暈、惡心、胸悶等不適反應，在出現(xiàn)上述不良反應的時候應當停止繼續(xù)使用百部，如果不適感較重，需要及時就醫(yī)治療。

1、腸胃疾病患者忌服

百部味苦，有滑潤的作用，大量服用會損傷胃氣，可致脾胃虛寒，所以有慢性胃炎、慢性腸胃炎等腸胃疾病的患者忌單味藥大量久服。

2、不宜同茶共服

在使用完百部后不宜飲用茶水，因為茶水中含有大量的鞣制，它會和百部中的百部堿發(fā)生沉淀反應，所以不能和茶水同服。

優(yōu)質(zhì)的百部呈不規(guī)則的厚片狀，外表面多為灰白色或棕黃色（蜜制百部），有較多深縱皺紋。百部的皮部比較厚，中柱扁縮，摸起來質(zhì)地比較軟。

中藥百部聞起來沒有什么特別的味道，嘗起來甘甜中帶有一絲苦味。如果在挑選百部時聞到刺鼻味或過于芬芳的香味，最好不要購買，因為可能它添加了其他的不知名成分。

選購中藥百部的時候一定要注意產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)信息，包括生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許可以及出廠日期、保質(zhì)期等重要的產(chǎn)品信息。

首先把百部用清水浸泡兩個小時，之后放到鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮半個小時左右即可。

先取一個干凈的裝酒容器，把百部切成小塊，略炒后與白酒同放入容器中，密封浸泡一個星期后過濾去渣就可以了。

首先把百部和黨參用清水沖洗干凈，然后放入一個紗布袋中。豬肺洗凈后切塊，然后把所有材料放入砂鍋中，開小火煎煮，最后去除藥袋，加入適量食鹽和蔥段調(diào)味即可。

首先把乳鴿清理干凈，然后焯水去除血污。鍋中下入五味子和百部，然后倒入適量清水，煮10分鐘之后下入焯水后的乳鴿，之后加入料酒、蔥姜燉煮到鴿子軟爛為止，最后加入少許食用鹽進行調(diào)味即可食用。

百部清洗后入鍋加入清水煎制，之后取汁去渣，下入大米煮粥，最后加入適量蜂蜜進行調(diào)味即可。

百部適宜種植在土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)、排水良好的砂壤土中。選好播種地之后，我們需要施入基肥，之后種入百部苗，最后蓋上薄土，澆一次透水。

百部的幼苗長結(jié)實之后需要在旁邊插上竹竿，以供它的莖蔓纏繞。當幼苗生長到150cm左右，我們需要進行施肥處理，一般施農(nóng)家肥、過磷酸鈣、草木灰等肥料。

百部的主要病害是葉斑病，傳染性較強，所以在看到葉片上有黃褐色的病斑時需要及時摘除。百部主要的蟲害有蝸牛和紅蜘蛛，可以通過噴灑石灰水進行防治。

首先用開水把蜂蜜化開，之后把蜂蜜水淋入百部并攪拌均勻，悶潤片刻。把鍋燒熱后放入悶潤好的百部，之后用文火慢慢炒制，一直炒到不沾手的時候就可以取出放涼了。

生百部收割回來后用清水洗干凈然后切片，大火燒熱鐵鍋，之后放入切片好的百部，用文火慢慢炒制，一直炒到百部表面微微變黃，摸起來干燥沒有水分為止即可。

把百部和甘草一起放入加熱好的鍋內(nèi)用文火炒制，炒到百部和甘草都變黃后取出，然后棄掉甘草，把百部放涼后即可使用。

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