昆布怎么做好吃？昆布怎么吃最好？昆布的吃法有很多種，我們比較日常的就是做昆布湯或者是做涼拌昆布，但其實(shí)昆布還可以做成干貨或者泡茶飲用。昆布怎么煮呢？家常怎么燒？昆布怎么用才更美味？接下來一起來看看昆布的做法大全吧！

一、昆布茶

昆布茶是什么？昆布茶指的就是用昆布泡制的茶飲，它可以直接飲用，也可以制作昆布茶泡飯來吃，是一種簡(jiǎn)單又方便美味的食物。一起來看看昆布茶泡飯?jiān)趺醋霭伞?/p>

材料：米飯、紫蘇葉、昆布、白芝麻、綠茶。

做法：

1、將紫蘇葉和昆布切碎備用。

2、把白芝麻炒熟，綠茶泡好備用。

3、煮好的米飯裝到碗里，然后將備好的紫蘇葉、昆布灑在米飯上。

4、泡好的綠茶倒入碗里，注意只要稍微沒過米飯就可以了。

5、最后撒上白芝麻，一碗方便又美味的昆布茶泡飯就做好了。

6、也可以直接用昆布茶加入米飯來食用，那樣更加方便，不過口感沒有這么豐富。

二、昆布湯

昆布湯是昆布最常用的菜譜之一了，昆布怎么做湯呢？接下來一起來看看昆布湯的做法。

材料：豆腐、蔥末、味增、昆布、蝦仁。

做法：

1、蔥切末，豆腐切塊備用。

2、鍋中加入適量的清水煮沸。

3、沸騰后的水中加入切好的豆腐，然后加入適量的味增、昆布和蝦仁。

4、大火煮沸之后，最后倒入蔥末即可。

三、涼拌昆布

材料：昆布、紅蘿卜、黃瓜、辣醬、香油、鹽、糖、白芝麻、蔥、生抽。

做法：

1、買回來的昆布先上鍋蒸30分鐘左右，然后用水洗凈。

2、洗凈后的昆布切成昆布絲。

3、把備好的黃瓜、蔥、紅蘿卜切絲。

4、把準(zhǔn)備好的食材放到一個(gè)干凈盆里，然后加入辣醬、糖、香油、生抽、鹽，最后攪拌均勻并撒上少許白芝麻即可。

四、日制昆布結(jié)

材料：昆布結(jié)、糖、醬油、水、清酒、味醂。

做法：

1、將昆布結(jié)洗干凈之后泡水2小時(shí)，然后撈起濾干水分。

2、鍋中加入適量的清水和準(zhǔn)備的調(diào)料，小火煮沸。

3、煮沸之后的湯中加入昆布結(jié)，煮透至湯汁略為收干。

4、然后再加入一定的清酒就可以了。

五、醋昆布

醋昆布做法比較簡(jiǎn)單，而且醋昆布的功效與作用有很多，醋昆布可以減肥，還能把醋昆布當(dāng)零食吃，但是醋昆布吃多了會(huì)覺得有點(diǎn)難吃，而且過多無益，吃醋昆布還是要適量。

材料：昆布、米醋、鹽、白砂糖。

做法：

1、先把昆布泡發(fā)，在泡發(fā)的時(shí)候可以加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽和醋，這樣味道會(huì)更加濃烈。

2、把泡發(fā)好的昆布切成一根手指粗細(xì)的昆布絲。

3、先燒水把昆布焯水一遍，然后把焯水好的昆布用冰水過一遍，這樣可以更加有嚼勁。

4、鍋里放入少量水，同時(shí)加入米醋、鹽、砂糖，然后放入昆布，大火攪拌收汁。

5、收汁之后的醋昆布就可以食用啦，吃不完的可以放到保鮮盒里面，這樣能保留久一點(diǎn)。

六、昆布粉

昆布粉是什么調(diào)料？它是一種天然的調(diào)味料，可以代替味精使用。用昆布粉可以做很多美味的菜肴。昆布粉的功效與作用有很多，首先因?yàn)樗翘烊坏睦ゲ贾苯幼龀傻?，所以比起味精來說，材料更為天然。其次，昆布粉也是中藥昆布的一種形態(tài)，方便人們直接泡服，有一定的消痰利水作用。昆布粉可以長期吃嗎？長期食用昆布粉對(duì)身體的作用還是很好的，但是要知道昆布粉的禁忌和副作用，比如脾胃虛寒的人就不能長期吃昆布粉，這樣會(huì)對(duì)加重他們的脾胃虛寒癥狀。只要掌握了昆布粉的作用及禁忌，昆布粉的害處還是比較少的，而且昆布粉的用途的確也有很多，接下來介紹一下昆布粉豌豆飯的做法。

材料：大米、豌豆、臘肉、昆布粉。

做法：

1、將豌豆莢剝?nèi)ネ鈿ず?，洗凈備用；臘肉洗凈切丁。

2、熱鍋冷油，下入豌豆翻炒，加入適量的食用鹽之后，再放入昆布粉拌勻。

3、大米淘洗干凈之后，加入臘肉和清水，放到電飯煲中煮熟。

4、煮熟的米飯放入炒好的豌豆，然后燜制一會(huì)，一道美味的昆布粉豌豆飯就做好了。