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★★★

【手動(dòng)or電動(dòng)】家用絞肉機(jī)哪種好 家用絞肉機(jī)選購(gòu)全攻略

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有了 家用絞肉機(jī)就可以在家輕松制作餃子、餛飩的肉餡了,實(shí)在是吃貨們的福音啊。 家用絞肉機(jī)分為電動(dòng)絞肉機(jī)和手動(dòng)絞肉機(jī),那家用絞肉機(jī)哪種好呢?電動(dòng)絞肉機(jī)絞肉比較方便、快捷,手動(dòng)絞肉機(jī)制作的碎肉口感比較好點(diǎn)。看到這,相信你應(yīng)該初步知道家用絞肉機(jī)怎么選了吧。下面就來更深入的了解一下家用絞肉機(jī)。
電動(dòng)絞肉機(jī)

家用電動(dòng)絞肉機(jī)以電源為動(dòng)力,運(yùn)用螺旋刀片的轉(zhuǎn)動(dòng),將肉擊碎。其不僅可以用來攪碎肉類,還可以攪拌多種食物(胡蘿卜、蒜泥等),可作為嬰兒、老人食物專用。


電動(dòng)絞肉機(jī)優(yōu)點(diǎn):
其采用全封閉齒輪傳動(dòng)設(shè)計(jì),靈活方便又安全,不費(fèi)力也節(jié)約時(shí)間,其拆裝簡(jiǎn)易,清洗較為方便。
電動(dòng)絞肉機(jī)缺點(diǎn):
由于其速度較快,往往將肉打得太爛而沒有黏度,口感可能差些,部分營(yíng)養(yǎng)成分被破壞嚴(yán)重而丟失了。
推薦指數(shù):
★★★☆
手動(dòng)絞肉機(jī)

手動(dòng)絞肉機(jī)通過手力將內(nèi)部安裝的幾頁(yè)螺旋刀片轉(zhuǎn)動(dòng),模仿手工剁肉原理,將放進(jìn)去的肉類絞碎拌勻,其絞出的碎肉口感接近手工剁肉的效果。如果追求口感,就選擇手動(dòng)絞肉機(jī)。


手動(dòng)絞肉機(jī)優(yōu)點(diǎn):
手工絞肉機(jī)不會(huì)受電力的限制,節(jié)能環(huán)保;由于模仿手工剁肉原理,其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較好。
手動(dòng)絞肉機(jī)缺點(diǎn):
由于是手動(dòng)操作,剁肉速度較慢,比較費(fèi)力、費(fèi)時(shí)間,剁出來的肉不如電動(dòng)剁出來的肉那么精細(xì)。
推薦指數(shù):
★★★
家用絞肉機(jī)怎么選
1、材質(zhì)要是食品級(jí)的
絞肉機(jī)作為制作食品的工具,其材質(zhì)必須是食品級(jí)別的,塑料必須是pp材質(zhì)的,不銹鋼的要304材質(zhì)的,而電鍍的容易氧化,影響健康。塑料的雖然美觀,但容易磨損,不銹鋼雖然相對(duì)粗糙,但結(jié)實(shí)耐用。
2、功能越多利用率越高
絞肉機(jī)一般都具有以下幾種功能:絞肉、灌腸、絞醬料碎菜、切片、切絲等。如果具備多種功能,如果不絞肉的話,其還具有較高的使用率,不會(huì)閑置。但選購(gòu)時(shí)要注意它的每一項(xiàng)功能是否有所削弱。
3、容量夠用就好
家用絞肉機(jī)的體型不需要特別大,夠用就好了,不然會(huì)占用家中的很大地方。如果是絞肉一進(jìn)一出的,也不需要擔(dān)心它的容量問題,想絞多少肉就絞多少肉,大不了分幾次絞。
4、噪音越低越好
噪音也是要考慮的一個(gè)因素,可以問一下商家,了解一下運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的噪音。一般優(yōu)質(zhì)的絞肉機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)快但噪音不是很大。家用的不需要噪音特別高的,一般超出60分貝的噪音,就會(huì)讓人覺得特別吵了。
5、看它的易清潔性
家用絞肉機(jī)是需要用完就清潔的,不然容易滋生細(xì)菌、有異味等。所以需要考察它的易清潔性,建議選購(gòu)配件可拆卸、容易清潔死角的機(jī)器,還必須要不易傷手,畢竟安全第一嘛。
6、其它選購(gòu)要點(diǎn)
如果是在賣場(chǎng)的話,可以親自動(dòng)手操作一下機(jī)器,以初步了解機(jī)器和感受它的操作感覺,靈活、安全性是重要的。由于絞肉機(jī)是帶刀具的產(chǎn)品,所以還要注意一下稍后服務(wù)的完善,使故障時(shí)得到及時(shí)的修理。
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