家用電動絞肉機以電源為動力,運用螺旋刀片的轉(zhuǎn)動,將肉擊碎。其不僅可以用來攪碎肉類,還可以攪拌多種食物(胡蘿卜、蒜泥等),可作為嬰兒、老人食物專用。
手動絞肉機通過手力將內(nèi)部安裝的幾頁螺旋刀片轉(zhuǎn)動,模仿手工剁肉原理,將放進去的肉類絞碎拌勻,其絞出的碎肉口感接近手工剁肉的效果。如果追求口感,就選擇手動絞肉機。