即食燕窩含有豐富的活性醣蛋白、維他命等多種天然營養(yǎng)素和礦物質(zhì)，很容易被人體所吸收，具有滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏等功效，是過年過節(jié)饋贈親友的佳品。

即食燕窩的優(yōu)點：即食燕窩大多采用高溫高壓無菌罐裝，保質(zhì)期長且攜帶方便，開瓶即食，適合日常事業(yè)繁忙的人士食用。

即食燕窩的缺點：大多數(shù)加工過的即食燕窩都被破壞了很多比較好營養(yǎng)元素，而且口味單一，在選擇上有很大的局限性。

食用方法：即食燕窩，開瓶即食，比較省事省力；而干燕窩屬于原料級燕窩，它需要你進(jìn)行清洗、泡發(fā)、剔毛、燉煮等系列加工完成后才能食用，相對來說比較麻煩！

營養(yǎng)價值：即食燕窩的價格要比干燕窩更實惠一點，因為即食燕窩的純度沒有干燕窩高，自己燉煮的燕窩保留了燕窩原有的營養(yǎng)元素，能被人體迅速吸收。

存儲方式：即食燕窩容易保存和攜帶，即開即食，經(jīng)過高溫的殺毒滅菌，達(dá)到了瓶內(nèi)無菌的狀態(tài)，保存的時間可達(dá)2年；干燕窩的保存方法就比較繁瑣麻煩了。