夏季防暑粥品有哪些
1、綠豆百合粥
原料：綠豆適量，百合十克，圓糯米半杯。
做法：
1、百合洗凈，用水浸泡，把綠豆圓糯米分別淘洗干凈，瀝干水分，綠豆用水浸泡一小時(shí)。
2、把鍋放到火上，放入清水倒入綠豆，大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘，這里要提醒大家，有人煮綠豆粥時(shí)喜歡加點(diǎn)堿，認(rèn)為這樣綠豆?fàn)€的快，這可是不科學(xué)的做法，因?yàn)榧訅A以后，綠豆的營(yíng)養(yǎng)素幾乎全都被破壞了，綠豆的清熱解毒性能，也會(huì)受到一定的影響。
3、接下來再下糯米，等米煮到爛，再放入百合冰糖，百合煮到透明時(shí)口感最好，綠豆不但能清熱降火，而且還有消暑止渴的功能，綠豆百合粥可是老少皆宜的夏季食品。
營(yíng)養(yǎng)功效：清熱解毒、安神潤(rùn)肺。
2、百合麥冬紅棗粥
原料：紅棗10枚(去核)、百合30克、麥冬10克同煮粥。
做法：都放在一個(gè)電熱杯中煮，一杯水煮成半杯時(shí)加入蜂蜜放涼喝汁。
功效：具有補(bǔ)神益氣、清心、養(yǎng)血、安神療效，對(duì)夏季手心熱、心悸、眩暈有較好療效作用，并能補(bǔ)血強(qiáng)身。
3、西瓜綠豆粥
原料：西瓜皮100克，大米50克。綠豆適量
做法：
1、將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。
2、大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水、西瓜皮和綠豆用旺火煮沸。
3、轉(zhuǎn)用小火煮成粥，調(diào)入白糖。
功效：具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。
4、百合麥冬紅棗粥
原料：紅棗10枚(去核)、百合30克、麥冬10克同煮粥。
做法：都放在一個(gè)電熱杯中煮，一杯水煮成半杯時(shí)加入蜂蜜放涼喝汁。
功效：具有補(bǔ)神益氣、清心、養(yǎng)血、安神療效，對(duì)夏季手心熱、心悸、眩暈有較好療效作用，并能補(bǔ)血強(qiáng)身。
5、菠菜冬瓜粥
原料：大米、菠菜、冬瓜。
調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、雞粉。
做法：
1、先把菠菜剁成蓉狀備用，菠菜里面含有豐富的維生素B1，有消除疲勞的作用。
2、將冬瓜去皮切成絲，冬瓜具有消腫利尿的功效，接著將洗凈的米一起倒入鍋里煮，一定要放適量的水。
3、等到粥熬到七八成熟的時(shí)候，放入菠菜冬瓜，最后要給粥調(diào)味，先放一些雞精、味精，再放一點(diǎn)鹽，這里特別提醒大家，制作咸粥的時(shí)候，一定要加少量的胡椒粉，可以提鮮啊，等到香味飄出來的時(shí)候，就可以出鍋了。
功效：平燥滋陰，怡情養(yǎng)性，調(diào)理身體，養(yǎng)顏瘦身。
6、荷葉粥
原料：荷葉一片、粳米100克、冰糖
做法：
1、取新鮮荷葉一片，洗凈切碎。
2、放入紗布袋中水煎。
3、取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，煮成稀粥。
功效：荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良藥。
7、藿香粥
原料：藿香15克、粳米50克
做法：
1、藿香15克(鮮品加倍)加水180毫升，煎煮2-3分鐘。
2、過濾去渣;粳米50克淘凈熬粥，將熟時(shí)加入藿香汁再煮2-3分鐘即可。
藿香味功效：辛性溫，是夏令常用藥，對(duì)中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。
8、薄荷粥
原料：新鮮薄荷30克或干薄荷15克
1、先取新鮮薄荷30克或干薄荷15克，煎湯取汁備用。
2、再取100克大米煮成粥，待粥將熟時(shí)加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會(huì)兒即可。
作用：此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。
夏季養(yǎng)生粥有哪些
1、益智粳米粥
原料：粳米50克，益智仁5克。
做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗干凈入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調(diào)味品，稍煮片刻即可。
功效：補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，適合于腎虛、腹中冷痛等癥狀。
2、蝦米粥
原料：蝦米30克，粳米100克，食用油、鹽、味精各少許。
做法：先將蝦米用水浸泡30分鐘，與洗凈的大米同人砂鍋煮粥，食用時(shí)加入調(diào)味品即可。
功效：養(yǎng)腎強(qiáng)腎，補(bǔ)鈣壯骨。
3、核桃粥
原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。
做法：先把核桃去殼切成丁狀，然后放洗凈的白米入鍋內(nèi)煮成糊狀時(shí)，最后倒入核桃丁與冰糖即可。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)，潤(rùn)燥化痰，滋肺潤(rùn)腸。
