多功能料理機(jī)有打豆?jié){、磨干粉、榨果汁、打肉餡、刨冰、做輔食等功能,簡(jiǎn)單好用,操作方便,容易清洗,有過熱保護(hù)安全裝置。但功率小,打得不太細(xì)膩,也不合適用來打堅(jiān)硬食材,如冰糖。
破壁料理機(jī)通過打破細(xì)胞壁萃取提高吸收營(yíng)養(yǎng)成分到85%--90%,破壁機(jī)相當(dāng)于豆?jié){機(jī)、攪拌機(jī)、榨汁機(jī)等。杏仁、芝麻堅(jiān)果和冰糖硬質(zhì)都能打成細(xì)膩粉狀。不過價(jià)格偏貴,噪音大。