南灣湖鲌魚是什么魚

鲌魚，產(chǎn)自信陽市南灣湖管理區(qū)，南灣湖因水質(zhì)好，無污染，因此所產(chǎn)南灣魚不僅肉鮮味美，肥美可口，而且微量元素含量多，營養(yǎng)高，頭部肥大富含DHA。南灣湖有著郁郁蔥蔥的青山，養(yǎng)著數(shù)以萬計的野生魚類，主要有鱖魚、鯽魚、黃顙魚、青魚、鱔魚、魴魚等。

南灣湖鲌魚生長環(huán)境

南灣湖又名南灣水庫，素有“豫南明珠”之稱?？値烊?6.3億立方米，南北長50公里，東西寬20公里，水域面積75平方公里，是一座以防洪、灌溉為主，兼發(fā)電、水產(chǎn)養(yǎng)殖、航運(yùn)、城市供水及生態(tài)旅游開發(fā)等綜合利用的大型水庫。建庫55年來在防洪、灌溉、發(fā)電、養(yǎng)殖、城市供水和旅游觀光等方面產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)社會效益，是新中國在信陽興建的第一個大型水利工程，也是南灣的一大生態(tài)亮點(diǎn)。南灣湖作為信陽市唯一的生活飲用水源所在地，是信陽市居民的“大水缸”。

南灣水庫的建成，形成了10萬畝適宜養(yǎng)殖水面，屬中等營養(yǎng)型水庫，庫中天然魚類品種繁多，隸屬6目11科28亞科32屬，主要經(jīng)濟(jì)魚類有鰱魚、鳙魚、草魚、鯉魚等，并有鲌魚、鯰魚、鱖魚、黃顙魚等名優(yōu)魚類，使南灣水庫流域變成了真正的“魚米之鄉(xiāng)”。南灣湖中盛產(chǎn)的“南灣魚”、“南灣蝦”享譽(yù)中原，是地理標(biāo)志性產(chǎn)品。

南灣湖鲌魚的特點(diǎn)

鲌魚生長迅速，粗生粗養(yǎng)，體型較大，最大個體達(dá)8公斤以上，常見野生個體為50克~3公斤，人工養(yǎng)殖的魚苗，一周年達(dá)0.6-1公斤，兩周年可達(dá)2-3公斤。一般而言，苗期至體重100克期間生長較慢，100-200克生長稍快，200-300克生長較快，300-2500克生長最快，3000克以上生長速度逐漸降低。同一批翹嘴紅鲌苗，其生長速度相對一致，雌雄魚常年攝食(含嚴(yán)冬季節(jié))，個體差別不大，雌魚在繁殖季節(jié)，也照常攝食，其生長速度不會因繁殖而減慢。

南灣湖鲌魚養(yǎng)殖

南灣魚可以讓大家稱贊，也由于其優(yōu)越的自然環(huán)境和天然繁殖方式，南南灣魚從不喂任何人工飼料，喂魚每年11月開始放入魚苗，至少有兩年的增長野生狀態(tài)，可別以為這些網(wǎng)箱式用來養(yǎng)魚的，因?yàn)椴皇谴笠?guī)模捕撈季節(jié)，魚只是暫時存儲在這里出售，達(dá)到5斤以上的規(guī)范。南灣湖還通過了無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)證，整個養(yǎng)殖水面有7.1萬畝，大部分水域由當(dāng)?shù)厮a(chǎn)部門統(tǒng)一管理和經(jīng)營，部分湖汊分則承包給周邊養(yǎng)殖戶養(yǎng)魚。