信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一，因信陽茶區(qū)的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶而名為“信陽毛尖”，也是到信陽必買的十大特產之一。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，因其顏色清新不含有任何的雜質再加上外形勻整傅育光澤以及獨特的清香味，喝入口中后清爽甘醇讓人回味無窮，其湯色嫩黃綠明亮有光澤，香味清香撲鼻，而稱為“綠茶之王”。Ma igoo小編推薦河南信陽其他特產名茶：固始皇姑山茶、龍眼玉葉、靈山劍鋒、震雷春、賽山玉蓮、杏山竹葉青等...。 【展開全部】 【 詳細>>】

固始雞是信陽代表性特產之一，是以河南固始縣為中心的一定區(qū)域內，在特定的地理、氣候等環(huán)境和傳統(tǒng)的飼養(yǎng)管理方式下，經過長期擇優(yōu)繁育而成的具有突出特點的優(yōu)秀雞群，是中國著名的肉蛋兼用型地方優(yōu)良雞種，是國家重點保護畜禽品種之一，也是中國國家地理標志產品。固始雞的毛色以黃色、黃麻為主，青腿青腳青喙，體型中等，具有耐粗飼，抗病力強，肉質細嫩等特點。據說固始雞、固始笨雞蛋明清時是宮廷貢品，有“土雞之王”和“王牌雞蛋”的美譽，所以如果到信陽也可以帶一些固始雞和雞蛋回去， 【 詳細>>】

光山麻鴨主產于河南省信陽市下轄縣光山縣，歷史悠久，品質優(yōu)良，產蛋多，耐粗飼，適應性強。光山麻鴨胴體美觀，肉質細嫩，肉味鮮美，成年母鴨適合燉湯，成年光山麻鴨宜做板鴨。光山麻鴨蛋與其它品種鴨蛋相比，蛋白質、粗灰分、總糖含量高，粗脂肪、水分含量低。光山麻鴨蛋制作成的咸蛋切開后蛋黃蛋白界線分明，蛋白口感細嫩，蛋黃深紅色、多油、味美可口，是產婦、老、病、弱、幼者進補的首選食品之一，具有強身健體、滋補營養(yǎng)之功效。 【 詳細>>】

商桔梗是河南省信陽市商城縣的特產，產地位于河南省東南邊陲的大別山腹地，優(yōu)越的自然環(huán)境極適宜中藥材的生長，是著名的“藥鄉(xiāng)”。據M aigoo網編了解，商城桔梗的特點是根肥大肉質，切片斷面紋理清晰，呈白色或淡黃色，宛若菊花，是謂“菊花心”；四年以上野生結梗莖于塊根的結合部向上生長出一種似角一樣的不定根，形似龍頭，故謂“龍頭”；商城桔梗的特征是龍頭鳳尾菊花心，被載入《中國藥典》注釋版本和越南《藥志》。信陽道地藥材還有商天麻、商茯苓、息半夏、大別山銀杏等。 【 詳細>>】

信陽的特產都有什么值得買？息縣的香米是中國十大香米之一，息縣香米又叫息縣香稻丸，是河南省信陽市息縣的特產，主要于產于本縣夏莊、項店一帶，為河南名產。息縣香米栽培歷史悠久，據民間傳說，神農氏的小女兒路經息縣夏莊南張莊時，撒下一把稻谷，當年收后，米香溢人，被一老農收藏于次年種植，繁衍至今。息縣香稻丸色彩青白如珍珠，香氣馥郁，素有“一塊稻香滿坡，一撮米香滿鍋，一家做飯香四鄰，一盅香酒香滿桌”的盛稱。據了解，煮粥蒸米飯時只需加少許“香稻丸”作為“配料”，則香溢滿屋，沁人肺淬，誘人食欲。2004年成為中國...國家地理標志產品。 【展開全部】 【 詳細>>】

潢川甲魚是產自河南省信陽市潢川縣的特產，體形前窄后寬呈倒馬蹄形，體薄，片大，體表光亮，背部為黃綠色，腹部為黃白色。據MAI_goo網編了解，潢川甲魚的特點是肉質純正，細嫩鮮美，有嚼味，其營養(yǎng)價值和藥用價值也優(yōu)勝于其他種群。此外，甲魚蛋白質含量較高，含有10多種氨基酸和多種維生素，特別是含有鈣、磷、鐵、鋅、鉀等人體必須的微量元素。潢川甲魚與外地甲魚相比，具有背低、裙邊寬厚、肉質細嫩、營養(yǎng)豐富等優(yōu)點，是信陽十大特產之一。 【 詳細>>】

光山青蝦是河南省信陽市光山縣的特產。光山青蝦是信陽市特有的水產資源，光山青蝦體型粗短，體色青藍，不僅無刺、無腥、肉質鮮美，而且營養(yǎng)豐富，含有磷、鐵、鈣等重要營養(yǎng)成分。光山青蝦產地具有獨特的優(yōu)勢，光山地處亞熱帶向暖溫帶過渡地區(qū)，屬亞熱帶季風型濕潤、半濕潤氣候，青山、綠水、名勝相互映襯，人文景觀與自然景觀交相輝映，素有“北國江南”、“魚米之鄉(xiāng)”的美稱。光山青蝦以獨特的品質、豐富的營養(yǎng)、晶瑩剔透的外觀而享譽海內外。 【 詳細>>】

固始蘿卜又名固始水蘿卜，俗稱嫩頭青蘿卜，主產地位于固始縣史、灌河沿岸的沖積平原上，具有悠久的栽培歷史，是十大河南信陽土特產之一。固始蘿卜典型特征為圓柱形，色青，表面光滑，青頭有三分之二以上，入口脆嫩，味甜多汁，營養(yǎng)豐富，生食脆甜而無渣，被譽為水果型蘿卜。買 購小編了解到，2005年固始縣獲得“河南省名優(yōu)蘿卜之鄉(xiāng)”、“中國名優(yōu)蘿卜之鄉(xiāng)”稱號，2009年固始縣被授予“中國蘿卜之鄉(xiāng)”。2011年固始蘿卜獲國家農產品地理標志登記產品，固始蘿卜名揚神州，深受消費者喜愛。 【 詳細>>】

天湖古酒是河南省信陽市名酒，具有窖香濃郁、醇厚綿甜、口味柔和、澀不刺喉、尾凈怡暢等獨特風格。天湖古酒是信陽市羅山天湖古酒釀造有限公司的產品，選用優(yōu)質高粱、小麥為原料，利用地下深層礦泉水經過長期發(fā)酵精心配而成。據了解，天湖古酒繼古代之佳釀，收現代釀酒科技之精華，不斷推陳出新，生產的天湖古酒已形成“天湖春”、“天湖老酒”、“靈山寺”三個系列高中低檔二十多個品種。

新縣將軍菜，河南省信陽市新縣特產，全國農產品地理標志。據m_aigoo小編了解，新縣將軍菜原名花兒菜、珍珠花菜，是大別山區(qū)的一種野菜，其鮮菜芽青蕾白，嫩芽、花苞大小均勻，味清香；干菜有彈性，類茶香味；熟食，清香可口，味微甘，口感佳。新縣將軍菜干制后具有高蛋白、低脂肪、含糖適中等特點，是信陽可以帶走的特產之一。 【 詳細>>】